Приготовление хлеба займет довольно много времени, но дело того стоит: вы всегда будете знать точный состав изделия и сможете учитывать предпочтения ваших близких. И к тому же домашняя выпечка - это просто невероятно вкусно!

Основной ингредиент для хороших меренг купить невозможно: это воздух. Именно он придает выпечке пышность и нежность. Чтобы ввести как можно больше воздуха в тесто, используйте большие миски, в которых будет оставаться много свободного места, а при просеивании поднимайте сито повыше. Тщательно перемешивайте ингредиенты, подмешивайте добавки постепенно при помощи большой металлической ложки, чтобы тесто не «осело», и выпекайте сразу после замешивания.

Домашнее печенье - это прекрасный способ украсить свой утренний кофе или вечернее чаепитие. При этом оно очень легко готовится и может быть невероятно разнообразным. Этот рецепт простой и быстрый, так что привлеките к делу и детей. Тесто можно приготовить заранее и держать в холодильнике до 3 дней, а в морозильнике - до 3 месяцев. Просто нарежьте и испеките его тогда, когда вам понадобится свежее печенье.