Вот решила написать про перепелиные яйца. Это нежнейший и полезнейший продукт, хотя вес яичка всего около двенадцати граммов. Они богаты содержанием биологически активных веществ, а по вкусу превосходят яйца многих других птиц. Дело в том, что у перепелов температура тела 42 градуса. Именно поэтому они никогда не болеют инфекционными заболеваниями, в том числе сальмонеллезом.

Перепелиные яйца считаются чистым продуктом и их можно есть сырыми, в отличие от куриных. Особенно полезны перепелиные яйца детям и больным, ослабленным людям. Кушать перепелиные яйца в любом виде полезно для профилактики различных опухолей, в том числе раковых. Они очень вкусные и питательные, употребление этого продукта не вызывает аллергии и побочных явлений, например, диатеза даже у тех, которым противопоказаны куриные яйца.

Приготовленные из перепелиных яиц, как впрочем и из мяса, блюда могут не только с достоинством украсить любой праздничный стол и удивить гостей, но также и поправить здоровье.