Бронирую отели через Booking.com. Мне нравится этот сайт удобством и наглядностью.
Удобный поиск, можно сортировать по различным параметрам (количество проживающих, дата, цена за ночь, цена за определенный период времени, возможность питания в отеле, различные сервисные услуги). Можно посмотреть фото отеля и его основные характеристики. Доступны контакты отеля, при необходимости можно связаться и уточнить какие-либо вопросы. Расположение отеля также указано на карте. Это очень важно для самостоятельного путешественника.
Перед бронированием отеля можно посмотреть отзывы тех, кто уже побывали в отеле. Это также существенно влияет на выбор отеля.
Последний раз был забронирован отель в Праге, он оказался в точности таким, как был представлена на букинге. При бронировании отеля нужно указать данные своей банковской карты. В моем бронировании было предусмотрено, что если я отказываюсь в день приезда от этого отеля, то взимался штраф в размере 50 % от суммы брони. Если отказ раньше, чем день приезда, то никаких штрафов нет. Вообще, разные системы бронирования предлагает букинг. Ком.
Если собираетесь в Европу, и пока нет шенгенской визы, то лучше бронировать с возможностью отменить бронирование.