После нескольких лет борьбы с аллергией у детей удалось, наконец, выявить аллерген и составить список противопоказанных нам фруктов и овощей. Под запрет в том числе попали плоды красного и оранжевого цветов. Учитывая, что все три моих ребенка очень любят яблоки, выбор был сделан в пользу «Гренни Смит».

Содержание сахара в яблоках этого сорта минимально. Из кисло-сладких «Гренни Смит» мы часто выжимаем сок, делаем различные десерты, печем пироги. Шарлотка из таких яблок сказочно хороша. В готовом пироге кусочки не превращаются в кашу, как это часто происходит с сочными яблоками красного цвета.