О пользе льняных семян известно с давних времен. В них содержится большое количество минеральных веществ и целый комплекс витаминов. Кроме того, всего четверть чашки семян содержит полторы дневной нормы полиненасыщенных жирных кислот омега-3, которые играют существенную роль в обменных процессах. Семена льна - это источник клетчатки, которая прекрасно стимулирует деятельность кишечника. В желудке семена льна быстро разбухают, что дает ощущение сытости. Также регулярное употребление льняных семян активирует жировой обмен в организме и регулирует уровень холестерина. Семена льна отлично сочетаются со многими продуктами, например, с кефиром или натуральнм йогуртом.
Черничный коктейль с семенами льна
Этот напиток содержит сразу нескольок компонентов, активизирующих метаболизм - зеленый чай, семена льна и миндаль. Зеленый чай является источником большого количества антиоксидантов, а в миндале много растительного белка. Кроме того, нежирный натуральный йогурт - полезный диетический продукт, в чернике же содержатся витамины и минеральные вещества. Напиток можно приготовить на завтрак.
Вам понадобится:
- 175 г нежирного ванильного йогурта
- 75 мл воды
- 1 пакетик зеленого чая
- 1 чашка (200 мл) черники (можно, замороженной)
- 1 ст. ложка обжаренного несоленого миндаля
- 1 ст. ложка семян льна
- 1-2 кубика льда
Залить чайный пакетик кипятком, настаивать 4 минуты. Пакетик выжать. Чай охладить и оставить на ночь. Чернику положить на ночь в морозилку. Все компоненты положить в блендер и смешать до однородности.
Банановый коктейль с семнами льна
Попробуйте приготовить вот такой простой и приятный на вкус напиток, который можно пить на завтрак или вместо ужина.
Вам понадобится:
- 200 мл нежирного кефира или натурального питьевого йогурта
- 1 небольшой банан
- 1-1,5 ч. ложки семян льна
Семена льна измельчить в кофемолке. В чашу блендера влить кефир, положить ломтики банана и семена льна. Взбить до однородной массы. Использовать данный коктейль вместо одного приема пищи.
Очищающий коктейль с отрубями и семенами льна
Улучшить работу желудочно-кишечного тракта, устранить запоры и очистить организм от скопившихся шлаков поможет коктейль из кефира с отрубями и семенами льна.
Вам понадобится:
- 300 мл свежего кефира 1% жирности
- 1 ст. ложка молотых отрубей
- 1/2 ст. ложки молотых семян льна
- 1/2 ч. ложки какао-порошка
- 5-7 шт. чернослива
Чернослив замочить в 50 мл крутого кипятка и дать ему хорошо распариться. Все компоненты поместить в блендер и взбить до однородности. Пить на завтрак.
Противопоказания
Как и у любого продукта, у семян льна имеются некоторые противопоказания, а именно: острые воспалительные заболевания кишечника и пищевода, цирроз печени, камни в почках и желчном пузыре, гепатит, обострение холецестита, плохая свертываемость крови, гипотония, беременность. Фитогормоны, содержащиеся в льяных семенах, могут влиять на менструальный цикл.
