Красители бывают пищевые (естественные) и химические.

К натуральным (естественным) красителям относятся те, которые получают из соков овощей, фруктов либо из листьев растений. Такие вещества безопасны и обладают немалым количеством полезных свойств.

Химическими же красителями являются те синтетические соединения, которые нельзя найти в природе. Они создаются искусственным путем. Маркируются такие красители буквой Е.

Перечень особенно опасных и вредных красителей

Е102 – каменноугольный деготь. Он присутствует в йогуртах, газированных напитках, кондитерских изделиях. Почему он вреден? Такое вещество может привести к аллергическим реакциям и гиперактивности у детей.

Е104 – этот краситель добавляется в жевательные резинки и карамель. Повышенная концентрация приводит к поражению верхнего слоя эпителия.

Е110 – содержится в консервации, быстрорастворимых супах, кетчупах, мороженном и алкоголе. Его употребление способно спровоцировать расстройство желудка, а также стать причиной возникновения тошноты и псевдопростуды.

Е122 – синтетический краситель, вызывающий серьезную аллергическую реакцию. Его добавляют в варенье и джемы.

Е124 – избыточное потребление продуктов с содержанием этого ненатурального вещества может привести к различным заболеваниям и патологиям внутренних органов, а также к генной мутации. Его добавляют к конфетам, консервам, творожным десертам.

Е129 – провоцирует развитие онкологических заболеваний и рост раковых клеток. Этот краситель можно найти в косметике, губной помаде и оболочках лекарственных средств.

Е132 – добавляется в печенье, безалкогольные напитки. Может ухудшить состояние больных сердечно-сосудистыми заболеваниями, а также тех людей, которые страдают астмой.