Вопросом о том, что приготовить на новогодний стол, задаются многие хозяйки в преддверии праздника. А так как наступающий год — год свиньи, то данный вопрос актуальнее вдвойне. Дело в том, что свинина — самый дешевый мясной продукт (после курицы), а так как население страны далеко не богатое, то именно она пользуется особым спросом.
Если есть возможность, то от готовки блюд со свининой на новогодний праздничный стол лучше отказаться. Чем заменить? Вариаций предостаточно: курица (или любая друга птица), говядина, кролик и прочее. Ну а если нет желания отказываться от любимых блюд со свининой, то готовить и сервировать мясо необходимо определенным образом.
Если свинина запекается целым куском, то подавать на стол яство нужно с овощами желтого, зеленого и оранжевого цвета. Например, мясо можно нарезать и положить на большую плоскую тарелку, а вокруг него разложить красиво нарезанные желтые перцы и томаты, огурцы, стручковую фасоль, молодую морковь и прочие полезные вкусности.
Кроме того, если основным блюдом вы решили сделать свинину, то и все остальные яства на столе должны быть из свинины или же вообще не содержать мяса. Дело в том, что покровительнице года может не понравится подобное «соседство», и весь следующий год вас будут преследовать неприятности.
Также стоит отметить, если на Новый год 2019 готовится свинина, то в этом случае на столе должно быть много всевозможных салатов и закусок. Стоит отказаться от большого количества одного вида салата в пользу трех-четырех видов порционных яств.
Из всего вышесказанного можно сделать вывод, что готовить и есть свинину в Новый год Свиньи можно, но чтобы покровительница года не напустила на вас свой гнев, обязательно подготовьтесь к празднику соответствующим образом: грамотно накройте стол, украсьте помещение в определенной цветовой гамме и облачитесь в подходящий наряд.
