Зачем огранизму человека нужен цинк?
Организму необходим цинк для:
- Поддержания устойчивого иммунитета;
- Производства белков и ДНК;
- Роста и развития (в младенчестве и беременности);
- Заживления ран;
- Обоняния и вкуса.
Продукты, содержащие цинк в большом количестве
Много цинк содержится в основном в продуктах животного происхождения, но также может быть найден в некоторыхфруктах и овощах. До сих пор лучшими источниками цинка являются устрицы. Также цинком богаты:
- Печень теленка;
- Арахис;
- Семечки тыквы;
- Кунжут;
- Мясо молодого теленка;
- Свинина;
- Шоколад;
- Греча;
- Рыба.
Таблица продуктов, содержащих цинк в большом количестве
Дефицит цинка в организме человека и его симптомы
Дефицит цинка является общей проблемой в развивающихся странах и несет ответственность за гибель многих детей из-за ослабленной иммунной системой, ведущей к инфекциям и диареи. В развитых странах дефицит цинка встречаться редко, потому что рацион людей намного более разнообразен.
Симптомы дефицита цинка включают: нарушение иммунитета, медленный рост и половое созревание у детей,плохой аппетит, проблемы с психикой, поражения на коже или в глазах.
Большинство людей не испытывает дефицит цинка, если употребляет в пищу достаточно мяса.
Считается, что вегетарианцы рискуют недополучить нужное количество цинка. Если вы не едите мяса, убедитесь, что вы едите достаточно орехов и семечек, из которых получаете достаточное количество этого минерала.
Суточная потребность в цинке для организма человека
Рекомендуемое суточное количество цинка зависит от возраста и пола человека. Ежедневные потребности выражаются в миллиграммах:
0–3 лет: 3 мг; 4–8 лет: 5 мг; 9–13 лет: 8 мг; 14–18 лет (мальчики): 11 мг; 14–18 лет (девочки): 9 мг; Взрослые мужчины: 11 мг; Взрослые женщины: 8 мг; Беременные женщины: 11 мг.
Взрослые могут употреблять до 40 мг без негативных последствий, но следует отметить, что высокое потребление цинка снижает усвоение меди и железа.
Цинк для иммунитета и против простуды
Цинк является одним из наиболее важных питательных веществ для иммунной функции. Люди, которые испытывают дефицит этого минерала находятся в опасности для пневмонии и других инфекций.
Принимая таблетки цинка или продукты питания, богатые цинком можно сократить продолжительность простуды.
Цинк для потенции
Причиной, почему устрицы стали известны как возбуждающее средство является то, что они очень богаты цинком. Цинк играет важную роль в здоровье половых органов и производстве гормонов, например, таких как тестостерон.
Цинк против болезней глаз
Некоторые исследования показали, что добавка цинка помогают уменьшить риск дегенерации желтого пятна при заболеваниях глаз, которые происходят в старости.
