2019 год пройдет под знаком Свиньи. Это животное очень любит вкусно поесть, потому стол в новогоднюю ночь должен быть богатым, с обилием интересных и необычных блюд. Надо уделить внимание и напиткам. Свинка обязательно оценит, если на столе будут присутствовать коктейли, сделанные в домашних условиях.

Алкогольные коктейли для встречи Нового 2019 года

Новогодний стол невозможно представить без шампанского. Встречать 2019 год можно как под классический напиток, так и выбрав сладкое шампанское. Актуальным для новогодней ночи будет легкий алкоголь: ягодные или фруктовые вина, вермуты. Можно поставить на стол и наливки домашнего приготовления, особенно если они не чересчур крепкие. От водки и прочих «сильных» спиртных напитков во время празднования 2019 года лучше отказаться. Свинья – символ будущего года – не оценит чрезмерного пьянства.

Разнообразить напитки можно коктейлями, приготовленными самостоятельно. Наиболее удачными вариантами в этот раз будут ананасовый коктейль и Дайкири.

Как приготовить коктейль с ананасами на Новый год

Основа этого коктейля подготавливается заранее, чтоб смесь могла хотя бы 6-8 часов простоять в холодильнике.

Понадобятся:

  • коньяк (125 мл) и шампанское по вкусу;
  • банка консервированных ананасов колечкам или кусочками;
  • сахар (5 столовых ложек).

Процесс приготовления:

  • сок от ананасов перелить в подходящую посуду, добавить к нему сахар; если ананасы в форме колечек, то их надо порезать небольшими кусочками; добавить ананасы к соку и сахару, все слегка перемешать;
  • в получившуюся смесь долить коньяк; убрать коктейль в холодильник и дать настояться;
  • в предновогодний вечер разлить по бокалам ананасовый коктейль и добавить немного шампанского, исходя из своих вкусовых предпочтений.

Рецепт приготовления Дайкири для новогоднего праздника

Ингредиенты:

  • сахарный сироп (2 чайные ложки); его можно купить готовым с добавлением тростникового сахара или сделать дома самостоятельно;
  • белый ром любой марки (3 больших ложки);
  • лимон или лайм.

Как готовить:

  • цитрусовый разрезать пополам;
  • ром смешать с сиропом, выжать в смесь сок из лимона (лайма);
  • все хорошо взболтать и размешать.

На заметку: бокалы для Дайкири лучше поставить ненадолго в холодильник, чтоб остудить стекло.

Безалкогольные новогодние коктейли

Не только алкоголем славится новогодний стол. Для встречи 2019 года среди безалкогольных напитков должны присутствовать соки, особенно хорошо, если они будут натуральными, свежевыжатыми. Подойдут также морсы, компоты, в том числе и домашнего приготовления. Детское шампанское и различные сладкие лимонады дополнят картину праздничного стола.

Среди согревающих напитков предпочтение можно отдать какао и ягодным, пряным чаям. Будущей хозяйке 2019 года очень понравится и ароматный горячий кофе с добавлением карамели, шоколадного соуса, корицы и ванили. Для внесения еще большего разнообразия можно приготовить простые безалкогольные коктейли.

Апельсиновый домашний морс

Для приготовления понадобятся:

  • большие апельсины в количестве 3-х штук;
  • ванильный сахар (30 грамм);
  • сахар обычный (100 грамм);
  • вода.

Как готовить:

  • апельсины помыть и хорошо очистить; отжать сок;
  • апельсиновые кожурки переложить в подходящую емкость, залить водой и поставить на плиту; довести до кипения; добавить обычный сахар и сахар ванильный и дождаться, пока они растворятся;
  • в получившийся сироп из кожуры влить выжатый сок;
  • морс довести до кипения, затем через ситечко перелить в подходящую посуду и остудить перед употреблением.

В получившийся морс для яркости вкуса можно добавить немного корицы или гвоздики.

Домашнее безалкогольное шампанское

Основные ингредиенты коктейля:

  • яблочный сок (покупной или свежевыжатый, 2 литра);
  • свежие большие лимоны (6 штук);
  • свежие красные яблоки (2 штуки);
  • сахар (100 грамм);
  • газированная чистая вода;
  • свежая мята (несколько веточек).

Как готовить:

  • из имеющихся лимонов выдавить сок;
  • в лимонный сок добавить сахар, смесь поставить на плиту и дождаться, пока она немного разогреется;
  • подогревшуюся смесь снять с плиты и перелить в подходящую тару; добавить газированную воду и яблочный сок;
  • очистить яблоки от кожуры, нарезать небольшими кусочками и добавить к остывающему напитку;
  • когда коктейль совсем станет холодным, дополнить его измельченной мятой.