Льняное масло получают из семян льна двумя способами: экстрагированием и прессованием. Самое чистое и полезное масло получается в процессе прессования. Это достаточно трудоемкий метод, который требует больших затрат. Зато в результате можно получить продукт самого высокого качества.
Льняное масло может быть:
- нерафинированное – при длительном хранении дает осадок и быстро портится;
- рафинированное – имеет слабый вкус и запах, может долго храниться;
- гидратированное – имеет насыщенный вкус и не дает осадка;
- отбеленное дезодорированное – практически не имеет цвета и запаха.
Нерафинированное льняное масло получают только путем прессования. Все остальные виды масла могут подвергаться обеим обработкам. Исходя из этих данных получается, что самое полезное – это нерафинированное льняное масло. После обработки семян в нем остаются все витамины и микроэлементы.
Полезные свойства льняного масла
Все основные полезные свойства этого продукта обусловлены, прежде всего, компонентами, входящими в его состав. В льняном масле содержатся: витамины групп А, В, Е, К, йод, цинк, калий, селен, фитостеролы, жирные кислоты. Но особенную ценность в его составе представляют кислоты Омега-3, 6, 9. Они оказывают благоприятное воздействие на работу всего организма в целом и каждой системы по отдельности.
Польза льняного масла
1. Оказывает восстановительное воздействие на иммунную систему организма человека после операций.
2. Разжижает кровь и прочищает кровеносные сосуды, что сказывается положительным образом на работе сердца.
3. Снижает уровень холестерина в крови, что позволяет избежать инфарктов и инсультов.
4. Помогает при головных болях, а также при лечении депрессивного состояния.
5. Участвует в процессах пищеварения, лечит запоры и выводит из кишечника паразитов.
6. Облегчает лечение сахарного диабета и астмы.
7. Восстанавливает зрение.
8. Участвует в лечение заболеваний почек.
9. У мужчин усиливает половую функцию.
10. У женщин защищает организм от гормональных сбоев.
11. Восстанавливает силы после физических нагрузок у спортсменов из-за быстрого расщепления жиров.
12. Участвует в лечение раковых опухолей прямой кишки и молочной железы у женщин.
13. При постоянном потреблении улучшает память и повышает мозговую активность.
14. Лечит угревую сыпь на лице и солнечные ожоги.
15. Восстанавливает эндокринную систему организма.
16. Помогает организму всасывать кальций из других продуктов. Особенно помогает людям с болезнями костей.
17. Приносит пользу не только взрослым, но и детям, улучшая их иммунитет.
18. Его используют для похудения, включая масло в различные диеты.
Помимо внутреннего применения льняное масло входит в состав шампуней и бальзамов для восстановления волос, заживляет раны. Его используют для массажа при болезнях суставов. Льняное масло используют в косметологии при изготовлении кремов для кожи, которые борются с морщинами вокруг глаз и разглаживают кожу.
Вред льняного масла
В некоторых случаях оно имеет противопоказания к применению. В первую очередь, это касается болезней пищеварительной и мочеполовой систем организма человека в фазе обострения (панкреатит, понос, желчнокаменная болезнь и другие)
При повышенной кислотности лучше исключить этот продукт из рациона. Также следует избегать его беременным и кормящим матерям и людям, принимающим противовирусные препараты.
Не принимают льняное масло и в таких случаях:
- при плохой свертываемости крови;
- при возникновении аллергических реакций;
- при холецестите;
- при воспалении роговицы глаза.
Как принимать льняное масло
Средняя норма для взрослого человека льняного масла в день – 2-3 ст. л. Лучшего эффекта можно добиться, если принимать его натощак перед употреблением пищи. В других случаях суточная доза может быть уменьшена или увеличена после консультации со специалистом в зависимости от вашего заболевания.
