Как приготовить омлет с креветками

Омлет считается распространенным и простым в приготовлении блюдом на завтрак. Однако его можно разнообразить, добавив необычные ингредиенты. Один из таких рецептов — омлет с креветками. Это идеальный вариант блюда для подачи «завтрака в постель».

Вам понадобится

• яйца — 2 штуки;
• мука — 2 ст.л.;
• молоко — 150 г;
• лимонный сок — несколько капель;
• креветки — 100 г;
• укроп — для украшения;
• соль, перец черный молотый — по вкусу.

Инструкция

1. Рецепт рассчитан на изготовление 2 порций блюда. Если требуется больший объем, количество ингредиентов следует пропорционально увеличить. Необходимо отварить креветки в подсоленной воде, после чего почистить. Для изготовления блюда подойдут креветки любого вида, исходя из вкусовых предпочтений.
2. Яйца взбить до приобретения воздушной консистенции. Соединить взбитый состав с молоком, мукой, солью, перцем. Компоненты тщательно размешать до приобретения однородности.
3. На разогретую сковороду выложить небольшой кусочек сливочного масла, вылить приготовленную для омлета массу. Посуду закрыть крышкой и поместить на малый огонь. Время готовки — 3 —5 минут.
4. Часть укропа мелко измельчить, другую оставить нетронутой для украшения блюда. Омлет в виде блина переложить на тарелку, в середине разместить подготовленные креветки, смешанные с нарезанной зеленью. Омлет свернуть пополам, при этом начинка окажется внутри. Для получения пикантного вкуса слегка обрызгать блюдо соком лимона.
5. При подаче омлет рекомендуется украсить веточками укропа. При изготовлении данного блюда вместо креветок можно использовать иные морепродукты, исходя из вкусовых предпочтений.