Вам понадобится
- 1. 0,5 стакана сахарного песка.
- 2. 2-3 столовые ложки воды.
- 3. Несколько капель уксуса.
- 4. Металлическая посуда.
- 5. Форма для петушков.
- 6. Растительное масло.
- 7. Полотенце или кухонные рукавицы.
- 8. Зубочистки.
Инструкция
1
Насыпьте в металлическую(не эмалированную) посуду сахар, добавьте воду, поставьте на медленный огонь.
2
Варите сироп, постоянно помешивая, до тех пор, пока он не начнет густеть.
3
Капните в сироп несколько капель (2-3) уксуса, снимите посуду с огня.
4
Залейте сироп в смазанную растительным маслом форму, вставьте зубочистки или специально приготовленные палочки. Делать это удобнее вдвоем.
5
Вытащите петушков из формы после остывания и наслаждайтесь любимым лакомством.
Обратите внимание
Будьте осторожны при работе с горячим сиропом! Можно получить серьезный ожог!
Форму для петушков нужно обязательно держать, используя полотенце или кухонные рукавицы.
Форму для петушков нужно обязательно держать, используя полотенце или кухонные рукавицы.
Полезный совет
Форму для петушков смазать растительным маслом нужно заранее, заливать сироп в форму необходимо быстро и аккуратно.
Если нет специальной формы, то сироп можно лить столовой ложкой просто в холодную воду, помешивая ее, чтобы конфета не прилипла к дну и стенкам посуды. Такие леденцы не стоит делать слишком большими.
Если нет специальной формы, то сироп можно лить столовой ложкой просто в холодную воду, помешивая ее, чтобы конфета не прилипла к дну и стенкам посуды. Такие леденцы не стоит делать слишком большими.
Источники:
- рецепт петушки на палочке
