О пользе абрикос для здоровья человеческого организма знают все. А о пользе косточек, а точнее, ядер этих фруктов известно немногим. А самое главное – можно ли употреблять их в пищу и в каком количестве?
В состав абрикосовых косточек входит масло – более 60%, а также синильная кислота, амигдалин, лактоза, аргинин, тирозин, метионин, валин и эмульсин. Именно амигдалин подвергает сомнению все полезные свойства ядер абрикос и вызывает непрекращающиеся дискуссии специалистов. В большинстве косточек плодоносящих деревьев содержится это вещество, которое и придает им горьковатый привкус. Его количество колеблется в пределах 12% и зависит от сорта фрукта. Под воздействием желудочного сока амигдалин расщепляется на несколько составляющих, одной из которых является синильная кислота – яд для человека. В 50–60 гр абрикосовых косточек содержится критическая для здоровья человека доза этого вещества.
В определенный период ученые открыли новый вид витамина, содержащегося в ядрах абрикосов – витамина В17. Было установлено, что он способен уничтожать раковые клетки, но позже эту информацию опровергли ученые США. Как бы то ни было, абрикосовые косточки продолжают употреблять в пищу и лечить с их помощью самые различные заболевания. Речь идет о различных болезнях верхних дыхательных путей – трахеите, бронхите, ларингите, бронхиальной астме и др. Достаточно расколоть 150 гр косточек, извлечь из них ядра, высушить их, измельчить и принимать полученный порошок по 1 чайной ложке 4 раза в день, запивая молоком или чаем.
Ядра абрикос полезны при авитаминозе, коклюше и нефрите. Регулярно употребляя их в количестве, не превышающем 30 гр, можно справиться с анемией и наладить работу органов ЖКТ. Косточки полезно есть при заболеваниях желчного пузыря, поджелудочной железы и печени. Сырые ядра способны оказать противоглистный эффект. Отвар ядер может использоваться как слабительное и средство избавления от метеоризма. Ну а наибольшая польза косточек заключена именно в абрикосовом масле, которое чрезвычайно богато жирными кислотами – линолевой, пальмитиновой и олеиновой. Кроме того, в нем содержатся кальциевые и магниевые соли, витамины С, А, группы В, токоферол, главный витамин красоты F и фосфолипиды.
Масло из абрикосовых косточек широко применяют в детской косметологии для увлажнения кожи. Оно нетоксично, хорошо впитывается и равномерно распределяется по обрабатываемой поверхности. Этот продукт является средством профилактики преждевременного старения кожи, так как способен обновлять эпидермис и отшелушивать ороговевшие чешуйки. Дерматологи активно назначают средства для лечения дерматитов, себореи и потницы у новорожденных на основе масла абрикосовых косточек. С его помощью лечат раны, ожоги и порезы на коже, делают массаж.
В состав абрикосовых косточек входит масло – более 60%, а также синильная кислота, амигдалин, лактоза, аргинин, тирозин, метионин, валин и эмульсин. Именно амигдалин подвергает сомнению все полезные свойства ядер абрикос и вызывает непрекращающиеся дискуссии специалистов. В большинстве косточек плодоносящих деревьев содержится это вещество, которое и придает им горьковатый привкус. Его количество колеблется в пределах 12% и зависит от сорта фрукта. Под воздействием желудочного сока амигдалин расщепляется на несколько составляющих, одной из которых является синильная кислота – яд для человека. В 50–60 гр абрикосовых косточек содержится критическая для здоровья человека доза этого вещества.
При превышении предельно допустимой дозы синильной кислоты возможен летальный исход.
В определенный период ученые открыли новый вид витамина, содержащегося в ядрах абрикосов – витамина В17. Было установлено, что он способен уничтожать раковые клетки, но позже эту информацию опровергли ученые США. Как бы то ни было, абрикосовые косточки продолжают употреблять в пищу и лечить с их помощью самые различные заболевания. Речь идет о различных болезнях верхних дыхательных путей – трахеите, бронхите, ларингите, бронхиальной астме и др. Достаточно расколоть 150 гр косточек, извлечь из них ядра, высушить их, измельчить и принимать полученный порошок по 1 чайной ложке 4 раза в день, запивая молоком или чаем.
Ядра абрикос полезны при авитаминозе, коклюше и нефрите. Регулярно употребляя их в количестве, не превышающем 30 гр, можно справиться с анемией и наладить работу органов ЖКТ. Косточки полезно есть при заболеваниях желчного пузыря, поджелудочной железы и печени. Сырые ядра способны оказать противоглистный эффект. Отвар ядер может использоваться как слабительное и средство избавления от метеоризма. Ну а наибольшая польза косточек заключена именно в абрикосовом масле, которое чрезвычайно богато жирными кислотами – линолевой, пальмитиновой и олеиновой. Кроме того, в нем содержатся кальциевые и магниевые соли, витамины С, А, группы В, токоферол, главный витамин красоты F и фосфолипиды.
Можно использовать косточки и для похудения.
Масло из абрикосовых косточек широко применяют в детской косметологии для увлажнения кожи. Оно нетоксично, хорошо впитывается и равномерно распределяется по обрабатываемой поверхности. Этот продукт является средством профилактики преждевременного старения кожи, так как способен обновлять эпидермис и отшелушивать ороговевшие чешуйки. Дерматологи активно назначают средства для лечения дерматитов, себореи и потницы у новорожденных на основе масла абрикосовых косточек. С его помощью лечат раны, ожоги и порезы на коже, делают массаж.
