Родиной декоративного перца или капсикума семейства пасленовых является Центральная и Южная Америка, Восточная Азия. Это растение со жгучим вкусом плодов именуют также «стручковым перцем», «овощным перцем», «мексиканским перцем» и др. Во многих странах его используют как пряность и острую приправу в соусах.
Семена необходимо сеять в самом конце зимы или первой половине марта. Как и все перцы, капсикум тяжело переносит пересадку, поэтому лучше сразу взять торфяные таблетки или торфоперегнойные горшочки и присыпать высеянные вразброс семена тонким слоем мелко просеянной земли. Сверху накрыть полиэтиленом или стеклом. Появившиеся через 3-4 недели всходы помещают в теплое и светлое место. Тронувшиеся в рост сеянцы желательно прищипнуть, чтобы они лучше кустились. Сформировавшийся кустик требуется пересадить в горшок достаточного размера, не дожидаясь, пока таблетка обрастет торчащими корешками. Но даже если этого и не случится, отставание в росте и развитии гарантировано.
Большой уход за декоративным перцем не требуется. Очень важно поддерживать постоянную, но умеренную влажность. В отличие от томатов, перцы очень плохо переносят даже кратковременное пересыхание почвы. К тому же слишком сухой воздух может способствовать поражению растения паутинным клещиком, которого вывести гораздо труднее, чем предупредить его появление. Поэтому поливать растение нужно часто, но не обильно. Регулярно проветривать и увлажнять воздух с помощью пульверизатора.
Идеальными условиями для завязывания плодов является температура воздуха днем не выше +28 °С, а ночью +20–22 °С. Для укрепления куста и образования придаточных корней растение следует слегка окучить. При этом корневая шейка всегда должна быть открытой, иначе оно перестанет расти. Первую подкормку производят комплексным минеральным удобрением, как только сеянцы пойдут в рост. После начала цветения удобрения на основе калия и фосфора потребуются растению еще три раза в месяц.
Внимательный хозяин и сам заметит, когда капсикум нужно подкормить. При недостатке фосфора нижняя сторона листьев начнет отливать фиолетовым цветом, а если потребуется азот, то они станут ломкими и посветлеют. В этом случае нужно использовать внекорневые подкормки и опрыскивать листья вечером, чтобы раствор не высох, а впитался. В период цветения бутоны требуется искусственно опылять мягкой кисточкой.
С наступление холодов жгучий перец сбрасывает листву, но его не стоит выбрасывать. Удалив старые побеги, его нужно пересадить в горшок с новой землей, обеспечив должный полив и достаточно высокую температуру и тогда капсикум снова пойдет в рост, а в положенное время принесет новый урожай. Кусты декоративного перца могут стоять на окне до 5 лет, радуя хозяина густой листвой и россыпью разноцветных перчиков, которые можно как употреблять в пищу, так и готовить на их основе целебные настойки.
Выращивание и уход
Семена необходимо сеять в самом конце зимы или первой половине марта. Как и все перцы, капсикум тяжело переносит пересадку, поэтому лучше сразу взять торфяные таблетки или торфоперегнойные горшочки и присыпать высеянные вразброс семена тонким слоем мелко просеянной земли. Сверху накрыть полиэтиленом или стеклом. Появившиеся через 3-4 недели всходы помещают в теплое и светлое место. Тронувшиеся в рост сеянцы желательно прищипнуть, чтобы они лучше кустились. Сформировавшийся кустик требуется пересадить в горшок достаточного размера, не дожидаясь, пока таблетка обрастет торчащими корешками. Но даже если этого и не случится, отставание в росте и развитии гарантировано.
Большой уход за декоративным перцем не требуется. Очень важно поддерживать постоянную, но умеренную влажность. В отличие от томатов, перцы очень плохо переносят даже кратковременное пересыхание почвы. К тому же слишком сухой воздух может способствовать поражению растения паутинным клещиком, которого вывести гораздо труднее, чем предупредить его появление. Поэтому поливать растение нужно часто, но не обильно. Регулярно проветривать и увлажнять воздух с помощью пульверизатора.
Температурный режим и подкормка
Идеальными условиями для завязывания плодов является температура воздуха днем не выше +28 °С, а ночью +20–22 °С. Для укрепления куста и образования придаточных корней растение следует слегка окучить. При этом корневая шейка всегда должна быть открытой, иначе оно перестанет расти. Первую подкормку производят комплексным минеральным удобрением, как только сеянцы пойдут в рост. После начала цветения удобрения на основе калия и фосфора потребуются растению еще три раза в месяц.
Внимательный хозяин и сам заметит, когда капсикум нужно подкормить. При недостатке фосфора нижняя сторона листьев начнет отливать фиолетовым цветом, а если потребуется азот, то они станут ломкими и посветлеют. В этом случае нужно использовать внекорневые подкормки и опрыскивать листья вечером, чтобы раствор не высох, а впитался. В период цветения бутоны требуется искусственно опылять мягкой кисточкой.
С наступление холодов жгучий перец сбрасывает листву, но его не стоит выбрасывать. Удалив старые побеги, его нужно пересадить в горшок с новой землей, обеспечив должный полив и достаточно высокую температуру и тогда капсикум снова пойдет в рост, а в положенное время принесет новый урожай. Кусты декоративного перца могут стоять на окне до 5 лет, радуя хозяина густой листвой и россыпью разноцветных перчиков, которые можно как употреблять в пищу, так и готовить на их основе целебные настойки.
