Продовольственный магазин


Небольшой продуктовый магазин будет стабильно приносить прибыль и пользоваться спросом среди жителей ближайших домов. Затраты на открытие составят порядка 8000000-1000000 рублей, а чистая прибыль может варьироваться в районе 30000-80000 рублей в месяц.

Доходы маленьких магазинов во многом зависят от качества и количества ассортимента товаров. Необходимо большое внимание уделять контролю за сроками годности продукции и стремиться к высокому сервису обслуживания. Если на прилавках всегда будет свежий товар, а продавец приветлив и вежлив, тогда у магазина будет безупречная репутация и стабильный покупательский спрос.


При выборе месторасположения в радиусе 250-500 метров желательно отсутствие конкурентов (продовольственных магазинов), тем более крупных супермаркетов. При этом более удачную торговлю можно ожидать, если магазин будет находиться по близости с многоэтажными жилыми зданиями.

В своем магазине можно на отдельном прилавке разместить экологически чистые продукты питания. Для этого необходимо заключить договор на поставку домашней продукции с крестьянско-фермерскими хозяйствами. Так можно привлечь дополнительную категорию покупателей, которые ценят свежее молоко, домашний творог, йогурт и сыр.

Кафе


В маленьких городах недорогое кафе может пользоваться большим спросом в обеденное время у госслужащих, а в вечернее время у молодежи и студентов.

Выбор месторасположения должен быть ориентирован на удобства для основного потребителя. Удачным решением является открытие кафе в центре населенного пункта рядом с большим количеством организаций и учебных заведений. Площадь помещения должна составлять порядка 100-200 кв.м.

Кафе может предполагать самообслуживание и предлагать национальную кухню: русскую, кавказскую, итальянскую или китайскую.
Не следует открывать кафе в помещении, которое недавно закрылось и было убыточным. У местных жителей может возникнуть неприятная ассоциация, и тогда предприятие может оказаться изначально невостребованным.

В кафе стоит предусмотреть небольшую игровую зону для детей и возможность подключения к Wi-Fi для молодежи. Большим плюсом станет наличие небольшой веранды, где в летнее время посетители могут обедать на свежем воздухе. Для первоначального капитала понадобится порядка 1000000 рублей, при этом среднемесячная выручка может составлять 400000 рублей, а чистая прибыль около 50000 рублей.