Совет 1: Можно ли есть сырыми семена льна

Лен – удивительное растение, ценность которого известна с давних времен. Из его стебля еще в Древнем Египте делали легкие и тонкие ткани, а семена использовали в качестве омолаживающего и оздоравливающего средства. Сегодня даже врачи рекомендуют употреблять семя льна в целях профилактики и лечения большого количества заболеваний, ведь оно - кладезь полезных веществ.
Можно ли есть сырыми семена льна
Подберите свой рецепт
+
-
Инструкция
1
Семена льна обладают уникальными свойствами, обусловленными входящими в его состав веществами. Так, этот продукт богат витаминами А, Е, D и витаминами группы В, которые участвуют во многих обменных процессах организма. Содержит семя льна и микроэлементы, среди которых: марганец, медь, селен, хром, кальций, калий, йод, бор, никель и другие. А еще в его составе присутствуют клетчатка, Омега-3 и Омега-6 жирные кислоты, по количеству которых оно превосходит даже красную рыбу.
2
Чтобы сохранить все эти полезные вещества, а также использовать их с максимальной пользой для здоровья, семена льна следует правильно употреблять. Больше всего витаминов, конечно же, попадает в организм при употреблении сырого продукта. Благо, что семена этого растения можно спокойно есть в таком виде. При соблюдении дозировки в 15 г ежедневно никаких проблем со здоровьем возникнуть не должно.
3
Однако сырой продукт очень важно запивать большим количеством простой воды – тогда он лучше усвоится организмом, да употреблять его в этом случае будет проще. Естественно, целые семена льна необходимо тщательно пережевывать.
4
Также полезно есть крупно перемолотое сырое семя льна. В таком виде оно тоже сохраняет все полезные вещества. Однако перед измельчением его следует немного подсушить на солнце, в открытой духовке или просто обжарить на сковороде без масла в течение нескольких минут. Перемолотые семена можно добавлять в салаты, каши, мюсли или смешивать с натуральным йогуртом и другими молочными продуктами. 1 ст. ложку в день также можно класть в чай или натуральный сок. В таком виде семена льна служат отличной профилактикой запоров и других проблем с пищеварением.
5
Кроме того, сырые семена льна можно запаривать кипятком (из расчета 1 ст. ложка на стакан воды). Настаивать такой напиток достаточно до полного остывания жидкости, которая в результате приобретет вязкую консистенцию. 100 мл данного настоя следует принимать за 15 минут до еды в целях лечения и профилактики таких заболеваний, как гастрит или язва желудка и двенадцатиперстной кишки. Благодаря вязкой консистенции жидкость защитит слизистую от грубого воздействия пищи.
6
Кроме того, настой полезно принимать и просто для укрепления иммунитета, при кашле, а также в целях выведения из организма вредных соединений, ведь семя льна – природный антиоксидант. Считается, что такой напиток даже помогает бороться с ростом больных клеток. Разбухшие семена также следует принимать в пищу, ведь именно в них сохраняется большая часть всех полезных веществ. Кроме того, они улучшают пищеварение за счет большого количество пищевых волокон.
7
Семена льна полезно употреблять при атеросклерозе, заболеваниях щитовидки и органов дыхания, нарушениях работы ЖКТ. Это прекрасное профилактическое средство для сердечнососудистой системы и печени. Данный продукт укрепляет иммунную систему, улучшает состояние волос и кожи, снижает вероятность образования тромбов и понижает кровяное давление. Семя льна также помогает бороться с отравлением, даже радиационным. Однако от него следует отказаться при острых заболеваниях пищевода и кишечника, гепатите. С осторожностью его нужно употреблять при холицестите.
Как употреблять семена льна для похудения
Связанная статья
Как употреблять семена льна для похудения

Совет 2 : Как пить семя льна

Семена льна используются для лечения и профилактики различных заболеваний, так как содержат растительный белок, витамины, натуральную клетчатку, микроэлементы и ценные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6. Для лечения и профилактики заболеваний они употребляются в виде настоя, отвара, компрессов. Фармацевтическая промышленность выпускает многочисленные препараты на основе уникальных семян льна.
Как пить семя льна
Вам понадобится
  • - семена льна;
  • - емкость;
  • - термос;
  • - кипяток;
  • - столовая ложка.
Инструкция
1
Препараты на основе семян льна, отвары и настои по праву считаются препаратами не только для лечения, но и для общего оздоровления организма. При приеме семян улучшается общий обмен веществ, работа желудочно-кишечного тракта. Также происходит очищение крови от избытка холестерина. В онкологии семена льна используются для лечения и профилактики раковых заболеваний. Систематическое употребление отвара или настоя из семян снижает вероятность раковых заболеваний в несколько раз.
2
В качестве слабительного средства, при язве, гастрите, ожирении, колитах, энтеритах нужно 2 столовые ложки семян залить 2 стаканами кипятка и настаивать 1-2 часа. Настой можно процедить или не цедить, а употреблять вместе с разбухшими семенами 3 раза в день по половине стакана на голодный желудок.
3
Для снижения давления, снятия отеков, уменьшения холестерина, сердечно-сосудистых заболеваний, профилактике и лечения раковых заболеваний необходимо употреблять горячий концентрированный настой или отвар. Для приготовления настоя можно использовать термос или паровую баню. 4 столовых ложки семян залейте одним литром кипятка в термосе и настаивайте 2 часа или поместите в маленькую емкость, поставьте ее в большую емкость и готовьте на водяной бане 20 минут. Употреблять настой нужно длительно, так как растительные средства имеют лучший результат только при длительном приеме.
4
Если нужно сбросить лишний вес, то семена льна добавляют в жидкий кисель (4 столовые ложки на литр киселя). Делать это необходимо сразу, как только кисель сварился. Употребление данного продукта снижает чувство голода, организм насыщается всем необходимым и из него выводится все лишнее.
5
Для лечения кашля у детей нужно семена льна раздробить в кофемолке. 2 столовых ложки полученного порошка заварите кипятком, настоите. Давать ребенку по две столовых ложки 5-6 раз в день. Для улучшения вкуса настоя можно добавить лимон или мед.
Полезный совет
Во всех случаях настой или отвар нужно делать ежедневно. Он должен быть свежим, так как на второй день настой принимает неприятный вкус и приносит меньше пользы.
Источники:
  • как принимать отвар льна

Совет 3 : Как отвар льняного семени влияет на аппетит

Лен с давних времен используется в качестве лекарственного средства в народной медицине. Из семян этого растения делают отвары, кисели, масло, маски для кожи и волос. Семена льна нередко можно встретить в рецептах блюд, входящих в комплексы диет. Одним из самых эффективных способов борьбы с лишними килограммами считается отвар из семян льна.
Семена льна

Свойства семян льна



Большинство комплексов диет вносят существенные ограничения в рацион питания человека. Самой распространенной ошибкой тех, кто пытается распрощаться с лишними килограммами, является легкомысленное отношение к достигнутому результату. Во время соблюдения диеты человек употребляет строго определенные порции пищи, исключает из рациона множество продуктов. Однако после достижения нужного результата многие сразу начинают питаться так, как они делали это до диеты. Такое поведение может стать причиной множества заболеваний желудочно-кишечного тракта и возвращением прежнего веса.
Обратите внимание на то, что при употреблении отвара из семян льна, следует внести изменения в свой рацион питания. Пища должна быть сбалансированной и здоровой. Злоупотреблять жирными и калорийными блюдами не стоит.


Семена льна не только снижают аппетит, но и являются лекарственным средством, которое широко применяется в народной медицине. Употребляя отвар из семян льна, вы осуществляете профилактику гастрита, язвы и других болезней, связанных с пищеварением.

Одним из главных компонентов, входящих в состав семян льна, является клетчатка. Причем лен богат двумя разновидностями этого вещества – нерастворимой и растворимой. В первом случае клетчатка помогает семенам льна разбухать и заполнять некоторое пространство в желудке, благодаря чему человек наедается минимальными порциями. Во втором случае клетчатка помогает в течение длительного времени не чувствовать голод.
Семена льна не наносят вред организму, поэтому употреблять их можно несколько раз в день.


Специалистами доказано, что отвар из семян льна является не только эффективным средством для похудения, но и полезным ингредиентом в рационе любого человека. Лен нормализует процесс пищеварения, поэтому в небольших количествах его можно употреблять для профилактики изжоги, запоров и гастрита.

Приготовление отвара



Для приготовления льняного отвара вам понадобится всего два ингредиента – вода и семена льна. Жидкость доведите до кипения с расчетом, что на 250 мл воды требуется одна чайная ложка семян льна. Дополнительно прокипятите смесь в течение нескольких минут, а затем оставьте охлаждаться и отстаиваться на 10-12 часов.

Хранить отвар лучше в термосе или емкости, которую можно плотно закрыть крышкой. За 5-10 минут до принятия пищи рекомендуется выпивать не больше 150 мл заранее приготовленного отвара. Такая хитрость поможет вам утолять голод минимальными порциями продуктов.

Совет 4 : Как выбрать семена льна при покупке

При выборе семян льна при покупке стоит обратить внимание на наличие глянцевого блеска и рассыпчатости. Продукт должен хрустеть во рту и не горчить, а также иметь сухую поверхность без плесени.
льняное семя: как выбрать?
О целебной силе льняного семени знали еще наши предки. Листья и ствол самого растения использовались для производства ткани, а семя, богатое витаминами, минералами, клетчаткой, лигнанами и жирными кислотами, применялось для лечения ран, заболеваний кожи, ЖКТ, сердечно-сосудистой системы и других недугов. Так как же выбрать семена льна при покупке и не нарвать на некачественный, залежалый товар, а то и вовсе на совершенно другой продукт с другими свойствами?

Критерии выбора



В первую очередь нужно иметь представление о внешнем виде растения и его семенах. Это двухлетнее травяное растение с мелкими листиками в форме ланцета и по одному имеющемуся цветочку округлой формы голубого цвета произрастает В Азии, Северной Америке, Европе и некоторых районах Северной Африки. Семена имеют сплюснутую, продолговатую и яйцевидную форму, с одного конца заострены. Длина достигает 6 мм, толщина – 3 мм. Цвет варьируется от бледно-желтого до темно-коричневого. Главная отличительная особенность льняного семени – яркий глянцевый блеск.

Поэтому при выборе качественного семени нужно в первую очередь обратить внимание на его оболочку. Если она имеет как будто отполированную поверхность с характерным глянцевым блеском, то такой продукт можно и нужно брать. Если положить несколько семечек в рот и попробовать раскусить, то это должно сопровождаться хрустом. Как выбрать семена льна при покупке? Обратить внимание на их состояние. Сливающиеся семена, не способные рассыпаться, указывают на товар ненадлежащего качества. Расплачиваясь с продавцом нужно проследить, чтобы товар имел сухую поверхность без налета плесени.

Что еще нужно знать, выбирая продукт



Как еще отличить качественный товар от некачественного? По его вкусу. Дело в том, что несоблюдение условий хранения не самым лучшим образом сказывается на вкусе семени, в частности, избыток солнечных лучей приводит к горчинке, которая ощущается во рту при попытке разгрызть приобретаемый товар. Семена должны храниться в темном, сухом и прохладном месте в стеклянной, керамической или жестяной емкости с герметично закрывающейся крышкой. Семена льна употребляются в пищу как в чистом виде, так и виде муки, масла, запаренной каши и другого. Прежде чем начать самолечение семенами льна необходимо проконсультироваться с профессиональным травником или фитотерапевтом.

Совет 5 : Как есть семена льна

Семена льна обладают широким лечебно-профилактическим действием. Медики отмечают уникальное соотношение в них витаминов, макро- и микроэлементов, жирных кислот, ферментов, пищевых волокон и других компонентов, крайне важных для эффективного лечения многих заболеваний. Употребляют семена льна при различных проблемах со здоровьем по-разному.
Как есть семена льна
Инструкция
1
Один из самых распространенных способов - употребление семян в молотом виде. Перемолов их блендером или в кофемолке, либо пропустив через мясорубку, вы получите отличную биодобавку для салатов, супов, соусов, киселей, каш, молочных и кисломолочных продуктов и т.д. Молотое льняное семя вы можете также добавлять в тесто для пирожков, блинов, тортов и запеканок.
2
В качестве средства для очищения организма принимайте порошок из семян льна по следующей схеме:
- на протяжении первой недели пейте по полстакана кефира или любого другого кисломолочного продукта с добавлением 1 ст.л. молотых семян льна;
- в течение второй недели продолжайте также пить кефир, но добавляйте на полстакана уже 2 ст.л. целебного порошка;
- на третьей неделе количество единовременного приема кефира увеличивается до 2/3 стакана (150 мл) с добавлением 3 ст.л. молотого льняного семени.

Кефир с порошком из семян льна должен заменять вам завтрак на протяжении всех 3-х недель. Таким способом вы очистите тонкий и толстый кишечник – отойдут выведутся каловые камни, уйдут некоторые виды паразитов (если они у вас были), исчезнут вредные отложения и слизь. Микрофлора кишечника при этом не будет нарушена.
3
Употребление семян в целом виде - не менее полезный способ. Как в сухом, так и в размоченном виде их можно добавлять в салаты, тесто для выпечки хлеба и кексов, посыпать ими каши, омлет, гарниры (пюре, макароны, гречку, горох) и т.д.

Вы можете просто жевать сухие семена льна, запивая большим количеством воды. Таким образом вы введете в организм полезную растительную клетчатку, которая способна ускорить обмен веществ. А ускоренный метаболизм – это максимальное усвоение внутренними органами полезных элементов из пищи, минимальная задержка вредных веществ (а то и вовсе ее исключение), избавление от лишних килограммов, гастрита, нормализация артериального давления и т.д. Суточная норма употребления сухих семян льна – 2 ст.л., большее количество может дать слабительный эффект.
4
Диетологи рекомендуют людям, страдающим излишней массой тела, принимать семена льна в разваренном виде. Залейте стаканом крутого кипятка 2 ч.л. льняного семени, дайте настояться в течение 15-20 минут. Добавьте 1 ч.л. натурального меда и 2 тонких кружочка лимона. Выпейте напиток, а семена съешьте.

Еще один рецепт: всыпьте 1 ст.л. семян льна в термос и залейте 2 стаканами кипятка, оставьте на ночь. Принимайте за полчаса перед основными приемами пищи (завтраком, обедом и ужином), предварительно встряхнув термос, по 100 мл настоя, который представляет собой киселеобразную жидкость. Пейте настой на протяжении 10 дней, затем сделайте перерыв на неделю и повторите курс.
5
Ягодный кисель с семенами льна - вкусный и полезный готовый продукт. Его также прописывают людям, имеющим лишний вес. Употреблять такой кисель следует в качестве легких перекусов, в целях утоления голода между основными приемами пищи. Рецепт приготовления напитка прост: сварите жидкий ягодный кисель и, когда он еще кипит, бросьте в него семена льна в расчете на 200 мл 1 ч.л. сухих семян. По мере остывания напитка семена разбухнут, кисель станет густым и легко утолит голод.

Следует учитывать и то, что аминокислотный состав белка льняного семени аналогичен составу протеинов сои, известной своей пищевой ценностью. Поэтому чувство сытости после выпитого киселя остается надолго.

Совет 6 : Как используют семена льна

Одной из самых полезных добавок в пищу являются семена льна. Народная медицина также использует их при борьбе практически со всеми заболеваниями. Многие косметологи замечают, что маски и настои из семян льна улучшают состояние волос, кожи лица, рук и шеи.
Семена льна обладают полезными свойствами
Инструкция
1
Кулинария

Употребляйте семена льна с молочными продуктами – так вы повышаете энергетическую ценность соединений кальция в организме. Добавляйте льняные семена в творог со сметаной, это способствует выведению холестерина. Если употреблять семена льна с молоком при менопаузе, то улучшается общее самочувствие.
2
Применяйте семена льна в качестве добавки при выпечке булочек. Они не только заменят яйца и масло, но и будут отличной присыпкой для мучных изделий. Когда хотите получить пикантный ореховый привкус теста, измельчите обжаренные семена льна и добавьте к остальным продуктам.
3
Полезно добавлять молотое семя в натуральные соки или делать настои. Таким образом, быстрорастворимая клетчатка воздействует на организм в качестве регулятора выделения желудочного сока и рационирует степень сахара в клетках крови.
4
Медицина

Дерматологи советуют использовать льняные семена в виде примочек и компрессов. Используйте их для уменьшения боли после ожогов, размягчения мозолей. Кроме этого, семена льна помогут и при аллергических реакциях на продукты и различных дерматитах.
5
Принимайте семена льна в репродуктивном возрасте. Так вы не только регулируете содержание эстрогена в организме, но и проводите профилактику молочницы. Регулярно принимая льняное семя, вы отодвигаете начало климакса и облегчаете его протекание.
6
Применяйте семена льна при болезнях кишечника и желудка. Из них необходимо делать настойки, употреблять которые нужно перед каждым приемом пищи. Используйте льняное семя и при запорах.
7
Косметология

Настой из семян льна применяйте в качестве маски для волос или средства для укладки. Использование такого настоя помогает при секущихся волосах. Не забудьте смочить льняной водой волосы при укладке – так лучше держится ее форма.
8
Нанесение семян льна в качестве маски для лица и зоны декольте способствует разглаживанию кожи, улучшает ее цвет и омолаживает. Применяйте семена льна для зрелой кожи рук – так устраняется ее сухость и шелушение. Омега-кислоты в составе семян льна увлажняют эпидермис.
Полезный совет
Одним из важных моментов при использовании семян льна в качестве кулинарного и медицинского средства является использование и употребление жидкости. Если вы будете запивать семена большим количеством воды, то ускорится их набухание в желудке и, следовательно, усвоение. Старайтесь правильно дозировать это средство, поскольку оно имеет слабительный эффект.
Источники:
  • Семя льна
  • Применение семян льна
Совет полезен?
Поиск
Добавить комментарий к статье
Осталось символов: 500