olgabelka86 Эксперт + Повар + Кулинар + заводчик собак + повар, кулинар
339
29 подписчиков
Спросить 24 июля 2014
Рецепт приготовления свиной грудинки в духовке Необязательно находиться очень много времени на кухне для того, чтобы приготовить настоящий деликатес. Свиная грудинка в духовом шкафу – простое, но очень вкусное блюдо.
Вам понадобится
- 1 кг свиной грудинки; - 1 ч. ложка молотого красного перца; - 6 зубчиков чеснока; - соль крупного помола; - по ½ ч. ложки молотого душистого перца, молотого кориандра, молотой паприки, молотого черного перца, базилика, розмарина. Инструкция
Свиную грудинку хорошо вымыть и высушить бумажными салфетками. Посолить мясо со всех сторон очень обильно солью крупного помола.
Кухонным ножом в нескольких местах грудинки сделать проколы. Нашпиговать разрезанными чесночными дольками.
Перемешать все сухие специи. Со всех сторон хорошенько натереть ими свиную грудинку. Выложить подготовленное мясо на противень и накрыть его фольгой.
Разогреть духовой шкаф до 200*С. Запекать грудинку 15 минут. Потом снизить температуру в духовке до 150*С и запекать полтора часа.
Вынуть грудинку из духовки. Дать остыть и только потом снять фольгу. Убрать готовую свинину в холодильник.
Полезный совет
Для этого блюда лучше всего использовать не замороженное, а парное мясо.
Похожие советы
Грудинка, запеченная в фольге с чесноком и специями Свинина на косточке в духовке - лучшие рецепты Буженина в духовке: рецепты с фото для легкого приготовления Как запечь свинину в духовке одним куском Как приготовить запеченную в духовке свинину Как приготовить свинину в духовке Как приготовить хрустящую свиную грудинку Как приготовить грудинку в духовке Как приготовить свиную грудинку Фаршированные шампиньоны с грудинкой Мягкая ароматная грудинка с чесноком Свинина запеченная: рецепты с фото для легкого приготовления Как приготовить свиную грудинку Свинина в горшочках: рецепты с фото для легкого приготовления Свинина в фольге: рецепты с фото для легкого приготовления Как запечь свиной карбонад Блюда из фарша в духовке: рецепты с фото для легкого приготовления Ребрышки в духовке: рецепты с фото для легкого приготовления Тыква запеченная в духовке: рецепты с фото для легкого приготовления Патиссоны, фаршированные: рецепты с фото для легкого приготовления Баранки с фаршем в духовке: пошаговые рецепты с фото для легкого приготовления Как запечь свиную шейку в духовке