lorenczo
2708
28 подписчиков
5 июня 2014
Ароматные куриные грудки с картофельным пюре под сливочно-грибным соусом из шампиньонов Блюдо довольно быстро приготовить. Грудки в соусе приобретают изумительный вкус и аромат благодаря грибам. Грибы могут быть разные, например, белые или шампиньоны. Мясо отлично сочетается с картофельным пюре. Блюдо подходит как на обед, так и на ужин.
Вам понадобится
- 1000 г куриных грудок; - по вкусу добавить приправу для мяса, базилик, соль, перец; - по одному кубику порошкового куриного и грибного бульона; - 3 помидора; - растительное масло -сливочное масло - 2 луковицы - 100 г шампиньонов - 50 мл белого вина - 100 г жирных сливок Инструкция
Филе разрезать, отделив от косточки. Замариновать в смеси всех приправ с добавлением пары капель воды.
Снять кожицу с помидоров. Удалить из помидоров мякоть и семена. Выложить на тарелку, посыпать специями и оставить мариноваться.
Вырезанные сердцевины вместе со специями обжарить на сковороде.
Приготовить картофельное пюре: очистить картофель, промыть, отварить, размять, добавив по желанию сливочное масло, яйцо или влить немного молока.
Обжариваем филе вместе с замаринованными помидорами.
Для соуса следует мелко порубить шампиньоны и лук. Обжарить и влить белое сухое вино, сливки.
Выложить картофельное пюре в центр тарелки. Вокруг пюре выложить куриное филе с помидорами.
Похожие советы
Рецепты блюд итальянской кухни: паста с курицей и грибами под сливочным соусом Как приготовить куриное филе с грибами Рецепт курицы со сливками и грибами Как приготовить куриное филе с грибами в духовке Куриная грудка в сметане с грибами: рецепты Куриное филе с шампиньонами Куриная грудка с болгарским перцем и грибным соусом Как приготовить курицу под сметанно-грибным соусом Фрикадельки в сливочно-грибном соусе Как приготовить шампиньоны в сливочном соусе Курица в сырной корочке с картофелем и грибами Филе "Веллингтон" с грибным соусом Биточки в грибном соусе Добавьте в свой рацион немного нежности: сливочный грибной соус Как приготовить мясо в сливочном соусе с грибами Готовим фрикадельки в сливочно-грибном соусе Как приготовить подливу из грибов Ножки кролика под сливочно-грибным соусом Курица с грибами в сметанном соусе: пошаговые рецепты с фото для легкого приготовления Как приготовить запеченную индейку в сливочно-грибном соусе Фаршированные шампиньоны с грудинкой Курица в соусе с грибами и черносливом Форель с грибами и ароматным картофельным пюре Куриное мясо под соусом из базилика