Мясные гречаники

Если добавить в обычный мясной фарш немного гречневой крупы, то можно приготовить замечательные вкусные котлетки. Необычность их заключается в том, что вкуснее всего это блюдо получается не в жареном виде, а в тушеном с добавлением соуса.

Вам понадобится

• - 1 стакан гречневой крупы;
• - 450 г фарша мясного;
• - 180 г лука;
• - 2 яйца;
• - соль, перец по вкусу;
• - сушеный укроп;
• - мука для панировки.

Инструкция

1. Отварить гречневую крупу в слегка подсоленной воде до готовности.
2. Лук измельчить. Добавить в фарш предварительно охлажденную гречневую крупу, яйца. посолить, поперчить, посыпать укропом и тщательно перемешать до получения однородной массы.
3. Из этой смеси сформировать небольшие котлетки, запанировать их в муке и переложить на предварительно смазанный маслом противень.
4. Добавить 80 мл воды, накрыть сверху фольгой и поставить запекаться в разогретую духовку на 35 минут.
5. Подавать гречаники лучше всего с гарниром и сметанным соусом.