Вам понадобится
  • - 1 шт. соленой селедки;
  • - 1 шт. копченой селедки;
  • - 4 шт. яйца;
  • - 100 мл жирной сметаны;
  • - 150 г сливочного масла;
  • - 250 г моркови;
  • - 100 г зелени укропа;
  • - 100 г зелени кинзы;
  • - 50 г зелени петрушки;
  • - 3 шт. плавленого сыра.
Инструкция
1
Возьмите селедку, аккуратно отделите от туловища голову и хвост, разрежьте рыбу снизу и уберите внутренности. Аккуратно разрежьте ее пополам и удалите кости, затем снимите с нее кожу и пленочку из-под нее.
2
Отварите яйца, почистите и порежьте крупными кусками. Отварите морковь, остудите, почистите и порежьте. Возьмите большую чашку блендера и перемешайте в ней яйца и морковь.
3
Размягчите сливочное масло. Оно должно быть мягким, но не жидким. Смешайте в чистой чашке мягкое масло и сметану, добавьте получившуюся смесь к яйцам и моркови. Добавьте плавленый сыр и тщательно перемешайте.
4
Промойте и обсушите зелень, мелко нарежьте. Возьмите новую чашку для блендера и измельчите в ней сельдь и зелень, дайте смеси постоять 20-30 минут. Смешайте вместе сельдь и смесь с яйцами, все тщательно перемешайте и немного подогрейте в микроволновке. Подавайте, намазав на ржаной или черный хлеб, украсив свежей зеленью.