Совет 1: Висячие сады клубники

Очень вкусная и красивая, всем хорошо знакомая ягода клубника растет не только на грядке. В Голландии, Дании, Эстонии есть специальные висячие сады для выращивания клубники.

Клубника очень полезная ягода, в ней содержится много витаминов. Ее едят для профилактики заболеваний глаз, при  подагре и артрите, при заболевании почек и печени. Часто ее употребляют для профилактики таких серьезных заболеваний, как: воспаление мозга, рак, гипертония, сердечные заболевания.

К сожалению, клубничный сезон в нашей стране очень короткий, за него успевают собрать всего один, в лучшем случае два урожая. Из-за этого на клубнику большой спрос и высокие цены. Круглый год можно купить привозную клубнику из той же Голландии, но вкус у нее уже не такой сладкий, да и полезные свойства уже не те.

Для любителей этой замечательной ягоды есть выход – теплица и висячие сады клубники. Подобная практика есть уже во многих странах, и она себя прекрасно зарекомендовала. Для тех, у кого нет дачи и своего участка, можно использовать вариант попроще – подвесные кашпо с клубникой на окне или балконе.

Преимущества выращивания клубники на весу очень просты и наглядны:

1.  Для начала это урожай в любое удобное для вас время года, если захотите, круглый год.  

2. Возможность поворачивать к солнцу растение.

3. Ягоды не портятся, соприкасаясь с землей, растут более чистые и аккуратные, правильной формы.

Сделать такой сад по силу даже новичку. Для сада необходимы:  каркас с деревянными стойками или крючками подвесами для кашпо, длинные узкие ящики, если делать сад на стойках, и кашпо с прицепным донышком, если делать на подвесах.

Выберите солнечное открытое место и приступайте к работе. Хорошо закрепите каркас, он должен быт устойчивым. Расставьте на расстоянии 10-15 см. кашпо или рассадите в ящики рассаду. Для грунта можно использовать специальные торфяные таблетки или  таблетки «быстрый грунт». Если сделать такой сад в закрытом помещении и хорошо  за ним ухаживать, можно добиться 4-5 урожаев в год. Правда, каждые 3-4 года надо будет полностью менять все саженцы. И учтите, что в первый год не стоит ждать самого большого урожая.

Совет 2: Как рассадить клубнику

Клубника – это самая первая ягода сезона. Она очень красивая, вкусная и ароматная. В клубнике содержится огромное количество полезных микроэлементов и витаминов. А витамина С в клубнике содержится намного больше, чем в цитрусовых фруктах. Полезная, вкусная и насыщенная антиоксидантами клубника является излюбленным лакомством для взрослых и детей. Рассадите клубнику на садовом участке и наслаждайтесь каждый год богатым урожаем.
Инструкция
1
Перед тем как начать рассаживать клубнику, нужно как следует подготовить грядку. Перекопать землю и внести перегной.
2
Самое подходящее время для рассаживания клубники – июль месяц, 20-25 числа. На каждом кусте клубники вырастают усы, на концах которых образуются розетки с 3-4 листочками. Важно помнить, если вы решили заранее рассаживать клубнику, то нужно заранее, за год отметить кустики, которые лучше всех плодоносили. А на следующий год сделать их маточными, то есть обрывайте все цветы, а усы оставляйте для размножения. Один куст клубники может дать до 30 розеток. И тогда вы получите отличный посадочный материал. Клубника не может одновременно давать ягоды и давать полноценные ростки. На других кустах клубники наоборот усы нужно срезать, чтобы был полноценный, богатый урожай.
3
Отделите рассаду от маточного куста (она должна быть уже с хорошо развитой корневой системой) и выкопайте вместе с небольшим комом земли. Высаживайте сразу на приготовленную грядку.
4
После посадки розеток их необходимо сразу же полить из небольшой лейки методом дождевания. Рассаду нужно прикрыть небольшими листами бумаги и поливать каждый день из лейки по 2-3 раза в течение недели.
5
В течение августа сделать 2-3 рыхления почвы на глубину 5 сантиметров, таким образом, рассада хорошо примется.
6
За всё лето сформируется хороший куст и уже на следующий год эти ростки дадут неплохой урожай.
Полезный совет
Спустя 3 года клубнику нужно рассаживать снова, так как урожай заметно снижается, и ягоды вырастают маленького размера. Поливать клубнику нужно не реже одного раза в неделю.

Совет 3: Нужно ли обрезать усы у клубники

Клубника почти сразу после цветения начинает выпускать усы - побеги, на которых образуются молодые кустики-розетки. Перед многими начинающими садоводами встает вопрос - нужно ли обрезать усы у клубники и когда это лучше сделать.



Для чего нужны усы клубнике



Для садовой земляники, которую часто называют клубникой, характерно размножение усами. Сразу после начала цветения некоторые сорта выпускают длинные побеги с 3-5 розетками, которые потом укореняются и вырастают новые кусты. И если вы не хотите получить посадочный материал для дальнейшего расширения своей плантации клубники, все усы нужно обрезать.

Как обрезать усы у клубники



На формирование усов куст отдает много питательных веществ, поэтому во время созревания ягод их нужно обрезать. Трудно каждый день следить за появлением новых побегов, ведь в саду и огороде полно другой работы. Поэтому лучше дождаться массового появления усов и все разом удалить. Но сделать это надо правильно. Во-первых, усы нельзя обрывать, следует только обрезать. Во-вторых, обязательно оставляйте немного побега, не удаляйте слишком коротко. В-третьих, проводите обрезку рано утром или вечером, но никак не в сырой день.

Подготовка клубники на зиму



Если вы не успели обрезать усы летом, сделайте это осенью. Для того чтобы ваша клубника хорошо плодоносила на следующий год, обрежьте листья, одновременно удалите и усы. Но не обрезайте под самый корень, достаточно удалить увядающие листья. Одновременно проведите обработку против болезней и вредителей. Если в вашем регионе суровая зима, утеплите посадки опилками или сосновой хвоей.


Совет 4: Когда обрезать усы у клубники

Клубника – это вкусная и сочная ягода, которая содержит большое количество витаминов и микроэлементов. При соблюдении агротехники выращивания можно получить обильный урожай. Чтобы ягоды были крупными и вкусными, следует систематически удалять усы растения.



Усы у клубники оставляйте только в том случае, если вы планируете получить посадочный материал для размножения. Для рассады оставьте несколько кустиков, на которых дайте отрасти и укорениться трем розеткам. При этом не забывайте, что при получении своей рассады вы не получите с материнского куста обильного урожая ягод или, в крайнем случае, ягоды вырастут, но будут мелкими. Первая розетка, отрезанная от материнского куста – это самая ценная рассада клубники, которая сохранила все качества выращиваемого сорта.

Первые усы появляются у клубники после цветения. Их вы можете удалить сразу или подождать, когда будет массовое появление усов и провести работу по их обрезке одновременно.

Обрезку усов проводите в солнечный, сухой день в утреннее или вечернее время. С помощью обычных ножниц или секатора аккуратно обрежьте отросток до материнского куста.

Во время обрезки дополнительно проведите работу по удалению увядающих и сухих листьев. После периода плодоношения перед наступлением холодного времени года, на клубнике можно оставить лишь голые стебли.

Как только обрезка усов закончена, сразу обработайте плантацию средством от вредителей и болезней. Его вы можете приобрести в магазине для садоводов и огородников. Торговые названия могут быть разными. В качестве народных методов защиты клубники от вредителей и болезней используйте древесную золу. На 1 квадратный метр потребуется 100 г просеянной золы.

После обрезки подготовьте плантацию к зиме. Для этого тщательно присыпьте грядки игольником. Это поможет растениям перезимовать без особых потерь и дать в следующем году обильный урожай.

Удаление усов – это достаточно трудоемкая процедура. Если вы не готовы ежегодно ее проводить, разводите безусые сорта клубники: «Александрия», «Али-Баба», «Холидей», «Вайс Солемахер», «Желтое чудо», «Рюген» и другие.


Совет 5: Как сделать джем из клубники

По красивому внешнему виду, отменному вкусу и раннему созреванию клубника занимает первое место среди ягодных культур. Из богатых сахарами и витаминами ягод можно приготовить вкуснейший десерт – клубничный джем.
Вам понадобится
    • Джем клубничный (способ 1):
    • клубника - 1кг;
    • сахар - 1,2 кг;
    • лимонная кислота.
    • Джем клубничный (способ 2):
    • клубника - 1 кг;
    • вода - 1 стакан;
    • сахар - 1 кг;
    • лимонная кислота - 1-2 г.
    • Джем клубничный (способ 3):
    • клубника - 1 кг;
    • сахар - 1 кг;
    • яблочный сок - 1 ст.
    • Джем клубничный (способ 4):
    • красная смородина - 400 г;
    • клубника - 1 кг;
    • сахар - 1кг.
Инструкция
1
Способ 1.
Клубнику тщательно промойте погружением в емкость с водой. Промывайте в нескольких водах. Слегка разомните ягоды руками и засыпьте сахарным песком. Все тщательно перемешайте. Когда сахар растворится, поместите часть смеси в кастрюлю из нержавеющей стали с широким дном и невысокими стенками.
2
Доведите массу до кипения и, непрерывно помешивая, варите на среднем огне в течение 5-7 минут. Образовавшуюся пену снимайте. Когда масса начнет густеть, вылейте ее в стерильную посуду, на дно которой предварительно положено несколько кристалликов лимонной кислоты.
3
Оставьте наполненную банку остывать. Затем укупорьте ее или перевяжите бумагой, поставьте в прохладное место. Повторите весь процесс с остальной клубнично-сахарной массой, вываривая ее по частям.
4
Способ 2.
Уложите подготовленные ягоды в кастрюлю, добавьте стакан воды и на слабом огне доведите до кипения. Проварите 5 минут, затем протрите через сито. Смешайте полученное пюре с сахаром. Доведите до кипения и варите 20-25 минут.
5
Перед окончанием варки для сохранения натурального цвета добавьте лимонную кислоту. В горячем виде расфасуйте джем по банкам.
6
Способ 3.
Возьмите клубнику с хорошо окрашенной мякотью. Крупные ягоды отложите, а мелкие – разомните. Засыпьте целую клубнику сахарным песком, затем добавьте размятую и тщательно перемешайте.
7
Выдержав несколько часов, варите на слабом огне, помешивая постоянно. Затем добавьте стакан яблочного сока и с перерывами варите до готовности. Следите, чтобы ягоды не развалились и не раздавились. Фасуйте джем в горячем виде.
8
Способ 4.
Отрежьте ножницами сухие чашелистики у ягод красной смородины и раздавите их деревянной толкушкой. Покройте промытую клубнику толченой смородиной и засыпьте все сахаром.
9
Оставьте на 14-16 часов, затем доведите смесь до кипения. Извлеките ягоды из смеси и уварите сок наполовину. Опустите ягоды в уваренный сок и варите до готовности с перерывами, чтобы ягоды не разварились.
Как приготовить торт-мороженое с клубникой
Связанная статья
Как приготовить торт-мороженое с клубникой

Совет 6: Рецепты варенья из клубники

Клубника - ароматная сладкая ягода, к тому же она поспевает раньше других. Клубника вкусна в свежем виде, в десертах со сливками, в компотах и, конечно, из нее варят отличное варенье.



Как варить клубничное варенье-пятиминутку



Этот рецепт для тех, кто не хочет долго стоять у плиты. Кроме того, варенье-пятиминутка сохраняет почти все витамины, так как тепловой обработке ягоды подвергаются мало.

Вам понадобится спелая клубника и столько же сахара. Тщательно переберите ягоды, удалите у них плодоножки и весь мусор. Потом промойте на дуршлаге или положите в таз и залейте водой. Когда всплывет оставшийся мелкий мусор, воду слейте. Разложите ягоды на полотенце и слегка просушите. Это нужно для того, чтобы меньше осталось воды, ведь варить варенье-пятиминутку вы будете очень мало, и сироп просто не успеет выпариться.

Засыпьте клубнику сахаром, если ягоды очень крупные, порежьте сначала их пополам или на четвертинки. Вскоре клубника пустит сок - тогда ее ставят на огонь. Доведите до кипения, обязательно снимите пенку. Варите варенье из клубники еще 5 минут и сразу перекладывайте в банки, которые нужно обязательно простерилизовать. Закройте чистыми прокипяченными крышками и закатайте или закрутите. И напоследок укутайте банки с вареньем одеялом.

Как сварить варенье с целыми ягодами



Очень красиво смотрится варенье с целыми ягодами. Чтобы такое приготовить, нужно варить варенье в 3 приема. Возьмите спелую клубнику, желательно отобрать ягоды одного размера. Вымойте и слегка просушите или оботрите каждую. Хотя, если ягоды очень мягкие, лучше разложить их на полотенце, влага с поверхности сама быстро испарится.

Осторожно переложите клубнику в посуду, в которой вы будете варить варенье. Пересыпьте сахаром из расчета на 1 кг ягод 1 кг сахара. Накройте салфеткой и подождите 5-6 часов. За это время клубника пустит сок. Поставьте на плиту и начинайте варить варенье. При появлении пенки ее снимайте. Старайтесь перемешивать как можно меньше, чтобы ягоды не деформировались. Как только варенье закипит, поварите 5 минут и снимите с огня.

Второй раз начинайте варить варенье спустя 10-12 часов. За это время ягоды пропитаются сиропом и не будут развариваться. Снова доведите до кипения, поварите 5 минут и снова снимите и оставьте на 10-12 часов. В третий раз вам остается только довести варенье до кипения, поварить, пока остывшая проба в виде капли не будет растекаться, и переложить в стерильные банки.


Совет 7: Как вырастить много клубники на даче

На садовом участке выращивают много ягодных культур, в том числе и клубнику. К сожалению, не все собирают ее корзинками. Хотя, если знать несколько секретов, грядки клубники станут более урожайными и будут радовать спелыми ароматными ягодами до самых заморозков.
Вам понадобится
  • - семена или посадочный материал;
  • - рассадные ящики;
  • - стекло:
  • - торфяные горшочки;
  • - удобрения;
  • - почвенная смесь.
Инструкция
1
Основа стабильного и большого урожая - сорта клубники. Их много, и не трудно растеряться с этом разнообразии. Стоит обратить внимание на крупноплодные высокоурожайные сорта и гибриды, такие как Зенга-Зенгана, Женева, Машенька, Фестивальная, Елизавета II, Лизонька, Сашенька, Русский размер, Брайтон и др. Некоторые их них ремонтантные, например, Елизавета II, Сашенька, Лизонька, Гигантелла Максим, Русский Размер. Их кусты дают много клубники до самых заморозков, потому что непрерывно цветут. Чтобы иметь эти сорта на своем приусадебном участке, необязательно искать посадочный материал, можно просто купить семена и вырастить рассаду дома.
2
Сеют семена клубники в феврале-марте в неглубокие рассадные ящики, заполненные земляной смесью, состоящей из листовой земли и песка в соотношении 1,5х1. Не забудьте на дно положить дренаж, чтобы почва «дышала» и не застаивалась в ней влага. Семена не засыпайте, просто равномерно разложите их на поверхности на расстоянии 1 см друг от друга , слегка вдавив в в почву. Обрызгайте посевы из пульверизатора и накройте ящик стеклом.
3
Поставьте рассадные ящики с посевами клубники в теплое место, можно и темное, главное, чтобы было не менее 22 градусов. Семена всходят долго, от 2 недель до 3 и даже месяца. Некоторые сорта всходят еще дольше. При появлении зеленых ростков не снимайте стекло, иначе они погибнут от смены влажности воздуха. Просто переставьте ящики в светлое место. При этом не упустите момент, потому что рассада быстро вытягивается от недостатка света.
4
Уход за растущей рассадой клубники заключается в опрыскивании ее водой, приучении к комнатному воздуху (для этого немного отодвигают стекло) и прополке от сорняков. Когда у рассады появится 2 настоящих листка, ее пикируют в отдельные горшки. Можно взять небольшие торфяные, диаметром 7 см. Несколько дней после пикировки притеняйте молодые кустики от прямых солнечных лучей.
5
Через 7 дней после пикировки проведите первую подкормку жидким удобрением. Можно взять «Идеал", «Фитоспорин» и др. Далее раз в неделю подкормки повторяйте, а если появились паутинный клещ, непонятный налет или мушки, обработайте рассаду клубники препаратом «Фитоверм»,« Актеллик» или др.
6
На грядку рассаду клубники высаживают после угрозы возвратных заморозков. Сделайте канавки, с междурядьями в 40-50 см. Заполните их рыхлым перегноем, смешанным с легкой землей. Сажайте клубнику в один ряд ленточным способом, между растениями держите расстояние в 25 см. При посадке не заглубляйте точку роста, но в то же время не сажайте очень высоко, оголяя ее. Полейте клубнику.
7
Клубника, посаженная таким методом, дает урожай уже в первый год, хотя и небольшой. Вам нужно только следить за влажностью почвы, рыхлить ее, вовремя пропалывать, удалять усы. Кстати, некоторые сорта усов не дают, у них просто разрастается куст. И размножают такую клубнику его делением.
Обратите внимание
Интересно, что клубнику правильно называть земляникой. Но садоводы предпочитают первое название, потому что как-то не ассоциируются мелкие лесные ягоды земляники с огромными садовыми гигантами.
Полезный совет
Меняйте посадки клубники каждые 3-4 года, потому что урожайность начнет снижаться. Отбирайте для размножения самые урожайные экземпляры.

Совет 8: Как просто сделать клубничный безалкогольный мохито






1



3 веточки мяты ополоснуть, воду стряхнуть, листики оборвать. 1 лайм вымыть и порезать на 8 частей. 4 клубники вымыть и, удалив плодоножки, нарезать пластинами.



2



Вместе c лаймом и мятой разложить по четырем высоким стаканам c толстыми стенками. Добавить 1 ст. ложку коричневого сахара, тщательно размять все толкушкой, чтобы
Вам понадобится
  • -1 столовая ложка коричневого сахара
  • - 4 клубники
  • - газированная вода
  • - измельченный лед
  • - лайм
  • - 3 веточки мяты
Инструкция
1
3 веточки мяты ополоснуть, воду стряхнуть, листики оборвать. 1 лайм вымыть и порезать на 8 частей. 4 клубники вымыть и, удалив плодоножки, нарезать пластинами.
2
Вместе c лаймом и мятой разложить по четырем высоким стаканам c толстыми стенками. Добавить 1 ст. ложку коричневого сахара, тщательно размять все толкушкой, чтобы выделился сок.
3
Добавить в стаканы измельченный лед и долить газированной воды. Подать с трубочками.
Видео по теме
Видео по теме
Поиск
Совет полезен?
Комментарии 1
Пожаловаться
написалa
Сейчас бы в этот сад попасть)))!
Добавить комментарий к статье
Осталось символов: 500
к
Honor 6X Premium
новая премиальная версия
узнать больше