Совет 1: Рулетики из баклажанов с сыром

Эти рулеты очень необычны на вкус, так как имеют в своем составе изюм. От этого они не менее восхитительные, а даже, наоборот, более интересные.
Рулетики из баклажанов с сыром
Подберите свой рецепт
+
-
Вам понадобится
  • -2 средних баклажана
  • -200 г сливочного сыра
  • -100 г изюма
  • -100 г кедровых орешков
  • -4 ст. л. растительного или оливкового масла
  • -1 ст. л. винного уксуса
  • -зеленый лук и соль по вкусу
Инструкция
1
Промойте баклажаны, удалите верхушку, просушите, а затем порежьте вдоль на тонкие пластины. Ломтики баклажана выложите в миску и посолите, оставьте на 15 минут, чтобы стек лишний сок и ушла горечь.
2
Разогрейте на сковороде растительное масло, выложите в него ломтики баклажанов, обжарьте их с двух сторон до мягкости и золотистой корочки. Добавьте в сковороду винный уксус и тушите баклажаны еще 3 минуты, чтобы они пропитались.
3
Для приготовления рулетиков из баклажанов кедровые орешки разделите на 2 части. Одну часть измельчите в блендере или кофемолке. В это время залейте изюм кипятком и оставьте его на 10 минут, после чего слейте воду.
4
Взбейте погружным или обычным блендером сливочный сыр с одной столовой ложкой растительного масла и измельченными орехами. Порежьте зеленый лук, добавьте его к сливочной массе, всыпьте туда же изюм, все перемешайте.
5
Начинку выложите на баклажаны, сверните их в рулетики и закрепите шпажками. Выложите закуску на блюдо, посыпьте его орешками и изюмом.
Ваши деньги должны работать на вас!
вклад на выгодных условиях
Стабильный доход и уверенность в завтрашнем дне - это то, что вы получите, сделав вклад на самых выгодных для себя условиях.
Возможность вернуть до 260 000 рублей
Если вы решили взять ипотеку
Каждый россиянин имеет право вернуть часть уплаченных налогов за покупку жилья.
Карта с большими бонусами
Дебетовая карта
Возвращается до 10% от стоимости покупок. Выгодна при крупных тратах.
Настроить автоплатежи просто
настройка автоплатежей за пару минут
В мобильном приложении Сбербанка все ваши платежи будут происходить в срок и без вашего участия.
Видео по теме

Совет 2: Как приготовить баклажанные рулетики с сыром

Рулетики из баклажанов можно подавать к столу как самостоятельное блюдо или как легкую закуску.
Как приготовить баклажанные рулетики с сыром
Вам понадобится
  • Вам понадобится:
  • - 3 средних баклажана;
  • - 4 помидора;
  • - 150 г полукопченой колбасы;
  • - 150 г сыра твердого;
  • - 1 пучок зелени петрушки;
  • - 2 зубчика чеснока;
  • - 2 стол. ложки томатной пасты;
  • - 1 ч. ложка сока лимонного;
  • - 1 ч. ложка карри;
  • - соль по вкусу.
Инструкция
1
Острым ножом отрежьте у каждого баклажана плодоножку. Овощи промойте под холодной проточной водой, нарежьте тонкими ломтиками толщиной 3-4 мм вдоль. Чеснок очистите, порубите или измельчите с помощью чеснокодавки.
2
Зелень петрушки и укропа ополосните, промокните кухонным бумажным полотенцем и мелко нарежьте. Одну часть смешайте в отдельной миске с измельченным чесноком и томатной пастой.
3
Ломтики баклажанов полейте сначала кипятком, потом залейте их холодной водой. Овощи оставьте на 15 минут, чтобы вышла вся горечь, которая в них содержится, затем выньте и сбрызните соком лимона. Подготовленные баклажаны пересыпьте равномерно солью, поперчите, добавьте приправу карри. Со всех сторон аккуратно смажьте чесночно-томатной пастой.
4
Твердый сыр натрите на мелкой или средней терке, колбасу нарежьте тонкими полосками, перемешайте и выложите сверху на баклажаны. Затем аккуратно сверните их в рулетики. Форму для запекания равномерно смажьте растительным маслом, хорошо разогрейте. Положите в нее подготовленные баклажаны.
5
Помидоры промойте, очистите от кожуры, мякоть нарежьте кубиками. Затем выложите ее на рулетики, посолите, добавьте карри. Поставьте форму в духовку, разогретую до температуры 200 градусов на 20-25 минут. Готовые рулетики выложите на тарелку, украсьте листьями салата.

Совет 3: Баклажанные рулетики с сыром

Закуски из жареных баклажанов являются очень вкусным блюдом. Баклажанные рулетики с начинкой из вареных яиц, сыра твердых сортов и чеснока идеально подойдет к летнему праздничному столу.
Баклажанные рулетики с сыром
Вам понадобится
  • - 2 баклажана;
  • - 1 яйцо;
  • - 2 ст. л. растительного масла;
  • - 2 ст. л. майонеза;
  • - 50 г сыра твердых сортов;
  • - соль по вкусу;
  • - 2 зубчика чеснока.
Инструкция
1
Помойте баклажаны, отрежьте плодоножку, нарежьте пластинками по 2 миллиметра. Переложите баклажаны в посуду, посолите. Оставьте на десять минут, чтобы они выпустили сок.
2
Налейте полстакана воды, слегка ополосните пластинки, чтобы избавиться от горечи и лишней солености. Слейте воду, баклажаны немного отожмите.
3
Вылейте масло на баклажаны и жарьте на сухой сковороде, чтобы контролировать количество впитываемого масла.
4
В течение 3 минут обжаривайте баклажаны с обеих сторон на сухой сковороде. Готовые баклажаны остудите под крышкой – так они будут мягкими.
5
Натрите сыр на мелкой терке. Сварите яйцо и тоже натрите его. Соедините сыр с яйцом и добавьте чеснок. Заправьте смесь майонезом, хорошо перемешайте. Слегка посолите.
6
На баклажанную пластинку положите чайную ложку начинки и сверните рулетом. Поставьте рулетики на несколько часов в холодильник, на стол подавайте, как холодную закуску.
Видео по теме
Поиск
Совет полезен?
Добавить комментарий к статье
Осталось символов: 500