Вам понадобится
  • - один арбуз
  • - 150 г сыра фета
  • - 5-6 шт. грецкого ореха
  • - 2 ст. ложки красного полусухого вина
  • - 1 ст. ложка меда
  • - 2 ст. ложки растительного масла
  • - бальзамический уксус
  • - оливки
  • - соль, перец по вкусу
Инструкция
1
Заранее поставьте арбуз и сыр в холодильник, чтобы ингредиенты были охлажденными. Охлажденный арбуз нарежьте на небольшие дольки. Аккуратно, при помощи ножа, удалите мякоть и нарежьте ее на небольшие кусочки. Нарежьте сыр мелкими кубиками.
2
Поместите сковороду на огонь и расколите. На раскаленной сковороде обжарьте орехи до золотистого цвета и натрите их на терке.
3
Чтобы сделать заправку для салата смешайте в глубокой миске бальзамический уксус с вином, оливковым маслом и медом. Добавьте немного черного перца. Тщательно все перемешайте.
4
Аккуратно смешайте арбуз с сыром, посыпьте тертыми орехами и полейте заправкой. Добавить небольшое количество оливок. В качестве украшения можно еще добавить листочки мяты. Сочный, тонизирующий салат готов к подаче.