Вам понадобится
  • Для теста:
  • - сахар 100 г
  • - сливочное масло 100 г
  • - яйца 2 шт.
  • - апельсин 1 шт.
  • - половина лимона
  • - разрыхлитель 1 ч. ложка
  • - мука 150 г
  • Для крема:
  • - сливки (жирность 35%) 200 мл
  • - сыр «Филадельфия» 150 г
  • - сахар 50 г
  • Для украшения:
  • - ягоды и фрукты по вкусу
Инструкция
1
Выжать сок из лимона и апельсина, чтобы в общей сложности получилось 100 мл.
2
Цедру цитрусовых натереть на мелкой терке.
3
Тщательно перемешать сахар с маслом. Добавить яйца, выжатый сок, цедру, муку, разрыхлитель и еще раз перемешать. Замесить тесто, которое не должно получиться густым.
4
Для печенья понадобятся формочки в форме сердца. В каждую выложить тесто слоем не более чем 1 см. Выпечку отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.
5
Готовим крем: тщательно взбить сахар, сливки и сыр.
6
Готовые печенья извлечь из формочек, густо смазать кремом и дать хорошо пропитаться. На крем выложить любые ягоды и фрукты. Также можно добавить пару листочков мяты.