Тыква фаршированная

Фаршированная тыква всегда смотрится необычно, ярко и празднично, а блюдо в целом получается полезным за счет множества витаминов и микроэлементов, содержащихся в этом солнечном овоще.

Вам понадобится

• - тыква весом 1,3-1,5 кг;
• - по 100 г грецкого ореха и сушеного кизила без косточек;
• - крупная луковица;
• - сливочное масло – 75 г;
• - топленое масло – 1,5 ложки;
• - молотая корица – половина чайной ложки;
• - соль по вкусу.

Инструкция

1. У тыквы срезаем верхушку и убираем в сторону. Аккуратно удаляем семена. Если мякоти много, оставляем стенки толщиной 2-2,5 сантиметра, все остальное удаляем, чтобы было пространство для фарша.
2. Кизил замачиваем в кипятке на 10 минут, откидываем на дуршлаг. Грецкие орехи перебираем, удаляя перегородки при необходимости, рубим ножом.
3. Лук измельчаем. На среднем огне обжариваем на разогретом топленом масле до красивого золотистого цвета.
4. В чаше смешиваем жареный лук, орехи и кизил, солим и приправляем корицей, тщательно перемешиваем.
5. Разогреваем духовку до 200С. Перекладываем фарш в тыкву, закрываем ее срезанной ранее «крышкой» и запекаем на смазанном маслом противне в течение 75-85 минут в зависимости от веса. Перед подачей поливаем тыкву растопленным сливочным маслом.