Вам понадобится
- - 300 г кальмаров
- - 1 ст. риса
- - 4 шт. яиц
- - 1 шт. авокадо
- - 100 г кукурузы
- - 1 шт. длинноплодного огурца
- - половина луковицы
- - лимонный сок
- - майонез
- - соль, перец
Инструкция
1
Отварите яйца и мясо кальмаров. Помните, что кальмары варятся 4-5 минут, если вы их передержите, они будут жесткими (если кальмары не очищенные, обязательно помойте и очень тщательно очистите их).
2
Промойте рис и отварите в подсоленной воде. Очистите авокадо и нарежьте его мелкими кубиками. Сбрызните лимонным соком. Мелко нашинкуйте очищенный лук. Соедините продукты в миске для салата.
3
Добавьте кукурузу к ингредиентам (оставьте часть для украшения). Нарубленные яйца высыпьте в салатник. Нарежьте кальмары соломкой, перемешайте с яйцом, авокадо, луком, и рисом.
4
Срежьте кожицу с огурцов и оформите их в виде ёлочек. Остальную мякоть добавьте в салат. Заправьте с майонезом. Выложите салат на блюдо и украсьте кукурузой и огурцами. Отправьте салат на 30-40 минут в холодильник. Салат готов для подачи на новогодний стол!
