Вам понадобится
- - 200 г куриного филе
- - 200 г маринованных шампиньонов
- - 50 г ветчины
- - 3 шт. картофеля
- - 3 шт. яичных белков
- - 1 ст. л. растительного масла
- - майонез
- - 6 шт. яиц для украшения
- - 4 шт. листьев салата
Инструкция
1
Вымойте, очистите и нарежьте картофель тонкой соломкой, можно воспользоваться специальной теркой. Нагрейте сковородку и влейте туда растительное масло. Когда масло начнет потрескивать, аккуратно выложите картофель на сковородку. Обжарьте на сильном огне до тех пор, пока он не покроется корочкой. Переверните и обжарьте с другой стороны. Снимите с огня и посолите.
2
Куриное филе отварите и нарежьте достаточно крупно, отправьте в миску, разделив на волокна. Нарезанные шампиньоны и ветчину добавьте к курице. Сварите яйца вкрутую. Возьмите три яйца и отделите белки от желтков. Белки натрите на мелкой терке. Смешайте их с остальными ингредиентами. Заправьте салат майонезом.
3
На листья салата выложите содержимое миски в виде гнезда. Сверху разложите жареный картофель и украсьте вареными яйцами. Для большего эффекта оформите вылупившегося птенца.
