Elena-Genadievna
6355
163 подписчика
21 апреля 2014
Курица по - мароккански
Это блюдо марокканской кухни. Курица получается нежной, сочной, мягкой и ароматной. Это по истине королевское блюдо. На праздничном столе она будет выглядеть очень оригинально. А вкус удивит всех гостей. Это блюдо идеально подходит для торжеств. Пикантность блюду придает свежий острый перец.
Вам понадобится
- 2 куриного филе; - 100 г кускуса; - 1 ст. куриного бульона; - 0,5 ч. л. корицы; - соль, молотый перец; - половина лимона; - 0,5 ст. л. оливкового масла; - половина свежего острого перца; - петрушка.
Инструкция
Залить кускус горячим куриным бульоном и дать настояться около 5 минут.
Куриную грудку порезать на небольшие полоски, добавить соли, перца, корицы. На оливковом масле куриные полоски обжарить. Жарить около 6 – 8 минут.
Горький перец помыть, убрать семена и мелко порезать.
Очистить цедру лимона и выдавить сок.
К курице добавить порезанный острый перец. И обжаривать еще минуту.
К курице добавить цедру, лимонный сок и 3 столовые ложки воды. Закипятить и дать воде немного испариться.
Зелень помыть, дать обсохнуть, мелко порезать. Всю зелень смешать
с кускусом .
Курицу подавать с
кускусом , при этом полить соусом. Подавать блюдо необходимо в горячем виде.
Похожие советы
Курица по-мексикански
Как приготовить тыкву по-маррокански
Для любителей экзотики: курица по-мексикански
Как приготовить рыбу по-мароккански
Как приготовить мексиканскую похлёбку с курицей
Как приготовить скоблянку из кукумарии?
Как приготовить говядину в марокканском стиле
Бомбейская курица
Фаршированная курица по-тулузски
Как приготовить рыбный ромштекс с луковыми кольцами
Марокканская кухня: тажин с курицей, маслинами и лимонами
Как сделать курицу с сухофруктами
Как вкуснее запечь курицу
Как приготовить курицу с лимоном и картошкой
Как приготовить десять блюд из трех куриц: правила разделки
Марокканская кухня: пряный и густой суп-харира
Чахохбили из курицы с картошкой
Курица в томатном соусе по-испански
Как приготовить блюда из курицы
Как приготовить 14 блюд из 4 куриц и 1 куска свинины
Как готовить целую курицу
Как приготовить курицу по-простому