Совет 1: Как приготовить здоровую замену майонеза

Многие люди заботятся о своей фигуре, но не всегда легко проститься с калорийными и вредными продуктами. Майонез - прекрасная заправка для салатов и многих других блюд, но очень калорийная. К счастью, можно сделать полезную, но очень вкусную замену.
Как приготовить здоровую замену майонеза
Подберите свой рецепт
+
-
Вам понадобится
  • - обезжиренный йогурт без добавок (очень подходит "Активия")
  • - пара зубчиков чеснока
  • - ваши любимые специи
Инструкция
1
Возьмите столько йогурта, сколько вам нужно заправки. На два стаканчика лучше всего взять один зубчик чеснока.
2
Выдавите чеснок в йогурт. Перемешайте.
3
Добавьте ваши любимые специи. Очень хорошо подходят сушеные травы, а также хмели-сунели.
4
Также можно добавить немного аджики. Но не жидкой. Она сделает ваш диетический майонез немного розоватым и пикантным.
Видео по теме
Полезный совет
Лучше делать такой соус на один раз. От хранения в холодильнике его вкусовые качества ухудшаются.

Совет 2 : Чем менее калорийным можно заменить майонез

Майонез очень калорийный и не совсем полезный продукт, но очень популярный. Очень многие салаты не обходятся без майонеза, причем именно он делает вроде бы легкое блюдо очень калорийным и тяжелым. Однако, во многих блюдах майонез можно заменить более низкокалорийными продуктами.
Майонез

Давайте же разберемся чем можно заменить майонез без ущерба вкусовым качествам блюда. И где какой заменитель можно применить.


1. Сметана заменит майонез


Именно сметана может заменить майонез во многих блюдах. В самый популярный рецепт оливье с майонезом можно добавить именно сметану, убрав при этом майонез или частично заменив его. Сметану можно выбрать самой низкой жирности, немного подсолить и поперчить ее, а также добавить зелень. Именно такая заправка подойдет к большинству салатов, содержащих в своем рецепте майонез. Жареные кабачки тоже прекрасно сочетаются со сметаной, только в нее надо добавить чеснок и зелень, тогда блюдо получится еще и вкуснее, чем стандартное. Сметана - это самый стандартный и универсальный заменитель майонеза, причем более полезны и вкусный. Сметана заменит майонез


2. Натуральный йогурт полезнее майонеза


Некоторые рецепты теста для несладких пирогов включают в свой состав майонез, но его лучше заменить натуральным йогуртом или сметаной, так тесто получится более легким, низкокалорийным и нежным, так как майонез утяжеляет блюда и негативно влияет на пищеварительную систему. Натуральный йогурт также подходит и для овощных салатов.


Натуральный йогурт заменит майонез


3. Маринад заменит майонез


При приготовлении мяса можно обойтись без майонеза. Да, с ним мясо получается мягким и сочным, но использование грамотного маринада позволит обойтись без этого не очень полезного и очень калорийного продукта, а вот вкус мяса станет более выразительным, ярким и контрастным. Для маса великолепно подходят разные маринады: молочные, фруктовые, соевые, горчичные и другие.


Маринад заменит майонез


4. Кетчуп лучше майонеза


Ну а если вы привыкли кушать бутерброды с соусными добавками, то замените майонез кетчупом. Ведь майонез в 3-4 раза калорийнее томатного заменителя. В бутерброде кетчуп смотрится более органично и вкусно. Кроме того, в пиццу лучше не добавлять майонез, в настоящей пицце он никогда не используется, а только портит вкус овощей. В пиццу добавляется только кетчуп или томат.
Кетчуп заменит майонез


5. Горчица тоже может заменить майонез


Если посмотреть в состав майонеза, то в нем вы сможете найти горчицу. А вот если использовать ее в чистом виде как приправу к блюдам, то вы тоже сможете сократить калорийность своего рациона, правда в салаты горчицу особенно не положишь, но это можно исправить. Смешайте горчицу с легкой сметаной и заправка готова. Горчица заменит майонез


6. Домашний майонез полезнее и легче обычного


Но если вы не можете жить без майонеза и не представляете блюда без него, то сделайте тогда полезный домашний майонез. Он намного полезнее и вкуснее обычного, а делается очень просто.


Рецепт домашнего майонеза


Домашний майонез


Вам подадобится:



  • 500 г растительного масла

  • 2 яйца

  • 1 ст. л. уксуса

  • 0,5 ч. л. горчичного порочка

  • соль и перец по вкусу


Приготовление:


В чашку блендера влейте масло, вбейте яйца, добавьте горчичный порошок, соль и перец, влейте уксус. Опустите в чашку погружной блендер и взбивайте смесь до тех пор, пока она не превратится в белую густую массу.


Вот и все приготовление домашнего вкусного и качественного майонеза. Может он не низкокалориной, но зато полезный и вкусный.


Лучше всего исключить из рациона майонез, а в этой статье вы узнали, чем можно его заменить. К тому же, ученые доказали, что если сократить количество майонеза в рационе, то можно даже похудеть, так как большинство людей увлекаются этой пищевой добавкой, а ведь она очень калорийная. Исключив ее, люди просто сокращают количество потребляемой энергии. Так что питайтесь правильной, вкусной и здоровой пищей. Будьте счастливы и здоровы!

Совет полезен?
Поиск
Добавить комментарий к статье
Осталось символов: 500