Крапивный суп

Крапива – это растение, обладающее множеством полезных свойств. Она помогает укрепить иммунитет, применяется при судорожных синдромах и как противовоспалительное и ранозаживляющее средство. Крапивный суп обладает всеми этими качествами. Поэтому он не только вкусен, но и полезен.

Вам понадобится

• - 300 г телятины
• - 200 г крапивы
• - 400 г картофеля
• - 2 яйца
• - растительное масло
• - зеленый лук
• - соль

Инструкция

1. Нарежьте мясо небольшими кусочками и обжарьте на растительном масле до коричневой корочки.
2. Почистите картофель, нарежьте соломкой и выложите в кастрюлю с водой. Доведите до кипения.
3. Сложите в кастрюлю обжаренное мясо и варите на слабом огне.
   Через полчаса в суп нашинкуйте крапиву, посолите.
   
4. Отварите яйца и порубите их в суп перед подачей на стол.