Сосиски, запеченные в слоеном тесте

Сосиски в тесте – популярнейшее блюдо уличного фаст-фуда. Только мы никогда не знаем, что поместили в булку, из чего оно сделано и когда. Предлагаем вам приготовить эту вкуснятину самостоятельно, из доступных, качественных ингредиентов. Весь процесс займет минимум времени, а результат приятно удивит родных и гостей.

Вам понадобится

• - Сосиски (или сардельки) – 10-12 шт.;
• - Тесто слоеное дрожжевое – 1 уп.;
• - Сыр (твердые сорта) – 200 г;
• - Яйцо – для смазки;
• - Кунжут – 5 ст.л..

Инструкция

1. Сначала подготовим тесто. Оно должно оттаять и быть слегка охлажденным. Не с стоит его полностью размораживать, так проще будет работать.
2. Сосиски освобождаем от оболочки.
3. Охлажденное тесто нарезаем на тонкие полоски шириной приблизительно 2 см.
4. В каждой сосиске делаем довольно глубокий надрез-кармашек. Сыр нарезаем на небольшие ломтики и вставляем каждый из них в кармашек сосиски.
5. Берем полоску теста и по спирали, плотно обворачиваем вокруг сосиски, как бы прокручивая ее в руке.
6. Кончики хорошенько защипываем, чтобы при выпекании сыр не вытек.
7. Выкладываем сосиски на противень, смазанный растительным маслом.
8. Яйцо взбиваем и смазываем им каждую сосиску. Посыпаем кунжутом и отправляем выпекаться на 10 минут в духовой шкаф.