Совет 1: Какие витамины содержатся в бананах

Во многих тропических странах бананы входят в число основных продуктов питания, уступая лишь рису, кукурузе и пшенице. Такая популярность обусловлена не только высокими вкусовыми качествами, но и наличием большого количества витаминов, что делает бананы исключительно полезными для здоровья.
Какие витамины содержатся в бананах
Банан — это плод одноименного многолетнего травянистого растения, произрастающего в тропиках. Родиной банана является Малайский архипелаг. В письменных источниках это растение впервые упоминается в 5-4 веке до нашей эры. Распространение банана на другие континенты началось в 7 веке. Его стали активно выращивать в тропических регионах многих теплых стран — Индии, Греции, Китае, Риме. Однако из-за быстрой порчи бананов при температуре свыше 14оС северным странам бананы были долгое время недоступны. Когда в конце 19 века был изобретен рефрижератор, бананы стали экспортироваться и в страны с холодным климатом.

Существует свыше сорока видов бананов, но в пищу употребляют только специально созданный гибрид Musa paradisiaca, который искусственно вывели на основе нескольких разновидностей дикого банана. Вид Musa paradisiaca включает более пятисот культивируемых сортов бананов, которые можно условно разделить на десертные и овощные (плантаны). Десертные бананы имеют нежную сладкую мякоть, употребляются в пищу в сыром, сушеном и вяленом виде. Мякоть плантанов, напротив, жесткая и несладкая. Перед употреблением в пищу овощные бананы подвергают термической обработке — варят или жарят.


Витамины в бананах



Бананы содержат значительное количество таких мощных антиоксидантов, как аскорбиновая кислота и бета-каротин, которые повышают защитные силы организма и замедляют процессы старения. Богаты бананы и витаминами группы В, необходимыми для здоровья нервной системы и волос, а также нормальной работы печени. Особенно высоко содержание в бананах витамина В6, участвующего в процессе кроветворения, обмене белков и жиров. Помимо этого в бананах есть витамин Е, ниацин и холин. Кроме витаминов бананы содержат и другие полезные для здоровья вещества, среди которых разнообразные минералы (калий, магний, фосфор, железо, цинк, селен), пищевые волокна и незаменимые аминокислоты (триптофан, лизин).

Полезные свойства бананов



Употребление бананов быстро увеличивает содержание сахара в крови, что позволяет в короткий срок восполнить запасы энергии при умственной либо физической нагрузке. Благодаря богатому витаминно-минеральному составу, бананы улучшают состояние, сердца, печени и почек, оздоравливают нервную систему, повышают иммунитет, благотворно влияют на состояние кожи.

Аминокислота триптофан, которой богаты бананы, способствует синтезу серотонина, часто называемого «гормоном счастья». Таким образом, бананы можно использовать в качестве безопасного природного антидепрессанта. А аминокислота лизин, также содержащаяся в бананах, обладает противовирусной активностью и способствует быстрому восстановлению тканей. В сочетании с аскорбиновой кислотой лизин является мощным профилактическим средством против атеросклероза.

Совет 2 : Какие витамины содержаться в бананах

Бананы являются рекордсменами по содержанию витамина В6 по сравнению с другими фруктами. Именно этот витамин отвечает за хорошее настроение особенно у женщин, а также благотворно влияет на нервную систему.
Какие витамины содержаться в бананах
Инструкция
1
Банан является одним из самых калорийных тропических фруктов. Благодаря содержанию большого количества витаминов и минералов, банан легко и быстро восстанавливает энергию, затраченную на умственные и физические нагрузки. Также в состав этого фрукта входят природные сахара, такие как сахароза, глюкоза, фруктоза.
2
Витамин В6, или пиридоксин – важнейший витамин В-комплекса содержится в бананах в количестве 0,4 мг на 100 г фрукта. Пять бананов в день обеспечат суточную норму потребления этого витамина, равную 2-3 мг.
3
Витамин С известен как сильнейший антиоксидант, который усиливает работу иммунной системы и помогает организму справляться с инфекционными заболеваниями. 10 мг витамина С содержится в 100 г банана, что составляет 10 % от суточной дозы потребления.
4
Каротин – провитамин витамина А содержится в бананах в количестве 20 мкг, при суточной норме потребления 800 мкг. Витамин А защищает организм от онкологических и сердечнососудистых заболеваний.
5
Витамин Е, известный как витамин молодости, также содержится в мякоти бананов.
6
Бананы богаты таким важнейшим микроэлементом, как калий. Его содержание в 100 г бананов около 350 мг, что больше, чем в любых других фруктах. Шесть бананов в день обеспечат суточную потребность организма в этом микроэлементе.
7
Магний и кальций участвуют в формировании костной и мышечной ткани. Также наличие этих компонентов помогают избавиться от никотиновой зависимости. Количество магния на 100 г бананов составляет 42 мг, при суточной норме потребления 400 мг. Содержание кальция около 8 мг в 100 г фруктов, а норма потребления этого микроэлемента около 1000 мг в сутки.
8
Железо является важнейшим микроэлементом, который улучшает состав крови и уменьшает риск возникновения анемии. Суточная норма потребления железа составляет 10-15 мг, в бананах его содержание около 0,6 мг.
Видео по теме
Источники:
  • Что за витамины и минералы содержатся в банане в 2019
  • Сколько витаминов в бананах в 2019
Совет полезен?
Поиск
Добавить комментарий к статье
Осталось символов: 500
Статьи медицинского характера на Сайте предоставляются исключительно в качестве справочных материалов и не считаются достаточной консультацией, диагностикой или назначенным врачом методом лечения. Контент Сайта не заменяет профессиональную медицинскую консультацию, осмотр врача, диагностику или лечение. Информация на Сайте не предназначена для самостоятельной постановки диагноза, назначения медикаментозного или иного лечения. При любых обстоятельствах Администрация или авторы указанных материалов не несут ответственности за любые убытки, возникшие у Пользователей в результате использования таких материалов.