Вашему вниманию предлагается рецепт восхитительного кекса с фундуком в глазури, приготовленного из белого шоколада. Это, пожалуй, самый вкусный кекс из всех. Нежный, ароматный, просто тает во рту. Записывайте рецепт.
Для приготовления кекса с фундуком в глазури из белого шоколада вам будет нужно:
• 2 яйца,
• 100 грамм сахара,
• 100 грамм сливочного масла (растопить и охладить),
• 75 грамм муки,
• 100 грамм фундука,
Для приготовления глазури необходимо взять: 2 ст. ложки сливок (или молока) и 50 грамм белого шоколада.
Инструкция
1
Берем 2 яйца и взбиваем с сахаром в течение 10-15 минут до получения белой густой массы. Добавляем муку и тщательно взбиваем еще раз (около 3 минут).
2
Берем сливочное масло и растапливаем, остужаем 5 минут и добавляем к тесту, перемешиваем лопаточкой до однородности.
3
Орех дробим в блендере до состояния крупки и добавляем его в тесто, опять перемешиваем.
4
Выкладываем массу в формочку для запекания. Готовим в духовке в течение 45-60 минут, при температуре 170 градусов. Духовку предварительно нагреть.
5
Когда кекс остынет, нужно покрыть его глазурью. Для глазури топим на водяной бане шоколад со сливками (или молоком). Поливаем кекс глазурью и даем глазури остыть.
