Совет 1: Вредно ли пить молоко взрослым?

Многие люди, выйдя из детского возраста, перестают пить молоко. Существует даже утверждение западных ученых, что молоко противопоказано для взрослого организма. С другой стороны в СССР на вредных производствах выдавалось молоко для восстановления здоровья. Так полезно или вредно пить молоко взрослым людям?
Вредно ли пить молоко взрослым?
Подберите свой рецепт
+
-

«Что русскому хорошо, то немцу – смерть»



Западные ученые на основе проводимых исследований пришли к выводу, что для взрослого человека пить цельное молоко вредно. «Ведь и среди млекопитающих, к коим относится и человек, – подтверждают они свои выводы, – молоко потребляют только детеныши до определенной стадии взросления». Действительно, на основании полученных данных этими учеными, установлено, что взрослое население Южной Европы, Азии, Африки и Латинской Америки плохо переносит молоко. Их организм не усваивает молочный сахар – лактозу. В результате у людей возникают проблемы с желудочно-кишечным трактом. Причем, чем человек старше, тем последствия тяжелее.
Вздутие живота, колики, диарея – вот самые безобидные последствия, которые может испытывать такой человек после употребления молока. Противопоказано оно может быть и аллергикам.


Однако для большинства жителей России и стран Северной Европы таких проблем не возникает. Лактоза прекрасно переваривается как у детей, так и у взрослых. Обусловлено это на генетическом уровне – так мы эволюционировали. Особенности усвоения организмом тех или иных видов продуктов в зависимости от расы широко известны, и с этим приходится считаться, посещая экзотические страны. Для нас вредными и даже опасными для жизни могут оказаться общеупотребительные среди туземного населения местные фрукты, овощи и ягоды, а также некоторые виды животной пищи.

Какое молоко полезнее



Какое молоко полезнее: коровье или козье, натуральное домашнее или в пакетах из магазина? Конечно же домашнее, ведь не зря оно натуральное. В парном молоке присутствует масса самых разных витаминов и микроэлементов, которые теряются при термической обработке. С другой стороны из-за недостаточно стерильных условий хранения, в домашнем молоке живут, развиваются и быстро размножаются самые различные микробы, в том числе болезнетворные. Поэтому домашнее молоко лучше все же кипятить. А молоко из магазина, хоть пастеризованное и стерилизованное, все равно остается полезным продуктом, богатым белками, кальцием и другими микроэлементами.
Козье молоко отличается от коровьего по составу белков и жиров. Оно богаче кальцием, но в нем меньше железа и фолиевой кислоты. В силу предрасположенности коз к заболеванию бруцеллезом, козье молоко непременно следует кипятить.


Употребляя молоко, помните, что это не напиток, это – еда. Пить его лучше натощак, в качестве перекуса со сладкими фруктами и ягодами или орехами.

Совет 2 : Полезно ли молоко взрослым

Грудное молоко - это первое, что пробует малыш, именно с материнского молока начинается развитие вкуса и чувствительности. То, что молоко бесспорно полезно грудным детям и более взрослым малышам неоспоримы. А вот насколько полезно молоко взрослым людям?
Полезно ли молоко взрослым

Некоторые диетологи, да и врачи в целом считают молоко основным продуктом диетического питания, остальные же, наоборот, убеждают, что в молоке нет никакой пользы. В давние времена молоко употребляли только грудные дети и младенцы, повзрослевшие же вполне обходились без него. По данным статистики 2/3 населения Земли не употребляют молоко, и крайне равнодушно относятся к продуктам из него. Так как же быть употреблять молоко или нет?

Если обратиться к древним ведическим учениям, то можно узнать, что они считали молоко одним из важнейших продуктов, называя его лунным напитком. Именно молоко способно было подарить молодость, красоту и здоровье. Натуральное молоко положительным образом сказывается на организме женщин, потому что регулирует гормональный баланс. Для того, чтобы этот напиток принес только пользу, нужно знать несколько правил его употребление:

- молоко считается скорее едой, чем питьем, поэтому его нужно употреблять отдельно от других продуктов;

- тёплое или горячее молоко усваивается гораздо лучше, а, если добавить к нему такие специи, как куркума, шафран, корица, или ваниль, то такой напиток поспособствует улучшению пищеварения;

- считается, что молоко лучше употреблять рано утром или поздно вечером, именно в это время она приносит организму максимальную пользу, улучшается состояние кожи, работа нервной и гормональных систем.

Для тех, кто страдает бессонницей стакан горячего молока на ночь является гарантом длительного и крепкого сна.

Кальций, содержащийся в молоке, благоприятно влияет на костную ткань, как детей, так и взрослых, существенно снижает риск развития остеопороза. Помимо этого, кальций способствует активному сжиганию жиров, особенно актуально это для тех, кто озабочен проблемой лишнего веса.

Какое молоко выбрать фермерская или стерилизованное?

Совсем недавно ученые сделали открытие, что молоко, не подвергавшееся термической обработке, на 75% больше содержит бета-каротина и на 50% витамина Е по отношению к его стерилизованному собрату.

Молоко можно не только употреблять внутрь, но осуществлять с его помощью уход за кожей. Регулярное умывание молоком помогает справиться с пигментными пятнами и веснушками. Принимать ванны с молоком тоже можно, для этого необходимо растворить один литровый пакет в набранной ёмкости, для аромата можно добавить несколько капель любимого эфирного масла. Подобная ванна способствует очищению кожи, омоложению и благотворно действует на нервную систему.

Совет 3 : Почему нельзя пить холодное молоко

Молоко, бесспорно полезный и нужный человеку продукт. На усвояемость молока, скорость его переваривания и пищевую ценность сильно влияет температура напитка. Самым полезным является парное молоко, то есть непосредственно из-под коровки, оно обладает противомикробными свойствами, содержит огромное количество витаминов и микроэлементов, легко усваивается и перерабатывается, благотворно влияют на иммунную систему. Из вышесказанного можно сделать вывод, что самое полезное молоко - это теплое, но как быть тем, кто любит прохладный напиток?
Почему нельзя пить холодное молоко

Почему не рекомендуется пить охлаждённое молоко?

После того, как любой продукт попадает в желудок, на него начинают воздействовать ферменты из желудочного сока. При смешивании прохладного молока и секрета, выделяемого желудком, происходит створаживание, то есть выпадают хлопья белка и молочный жир. На скорость процесса сильно влияет кислотность желудка, при повышенной - молоко сворачивается гораздо быстрее, уменьшая при этом количество соляной кислоты и обезболивая при язвенных заболеваниях. При таких условиях температура молока должна быть не ниже, чем 35 - 40 градусов. Людям с пониженной кислотностью желудка молоко любой температуры пить не рекомендуется совсем, так как молоко не сворачивается и поступает в кишечный отдел не переработанным

Диетологи и гастроэнтерологе сделали вывод, что холодное молоко пить нельзя, потому как, попадая в желудок, оно превращается в тяжелую липкую субстанцию, которая оседает на стенках желудочно-кишечного тракта и со временем превращается в токсины, что, естественно, отрицательным образом сказывается на физическом состоянии всего организма. Со временем могут развиться не проходящие диарея и несварение желудка.

Для усвоения холодного напитка требуется большое количество энергии. После того, как процесс створаживания произошел, оставшаяся сыворотка впитывается в кровь, а охлажденные белковые хлопья надолго остаются в желудке непереваренными, также вызывая сбой в работе органов желудочно–кишечного тракта.

Помимо кишечных расстройств, холодное молоко зачастую может вызвать заболевания горла, а в тяжелых случаях даже ангину.

То, что молоко полезно, неоспоримо, только употреблять его нужно тёплым и отдельно от других продуктов.

Совет полезен?
Поиск
Добавить комментарий к статье
Осталось символов: 500