Вам понадобится
  • - филе трески - 250 г;
  • - кукурузная мука - 200 г;
  • - яйцо - 2 шт.;
  • - десертное белое вино - 1 ч.л.;
  • - сахар - 1/2 ч.л.;
  • - масло растительное - 2 ст .л.;
  • - соль - щепотка;
  • - перец молотый черный - щепотка;
  • - зелень - 2 веточки.
Инструкция
1
Рыбное филе дважды пропускаем через мясорубку.
2
Отделяем желтки от белков.
3
Миксером взбиваем белок с сахаром.
4
Соединяем рыбный фарш, кукурузную муку, желток, вино. Добавляем в смесь белок, взбитый с сахаром. Солим, перчим. Тщательно перемешиваем.
5
Полученную массу выливаем в форму для запекания, смазанную растительным маслом. Ставим в разогретую до 220 градусов духовку на 15 минут.
Остужаем, нарезаем полосками.
Приятного аппетита!