Картофельный суп с лососем

Даже если женщина умеет готовить всего пару-тройку супов, ничего не мешает ей периодически добавлять новые ингредиенты в уже знакомые рецепты. Так, например, можно положить филе лосося в обыденный картофельный суп.

Вам понадобится

• - 6 картофелин
• - 200 гр филе копченого лосося
• - 4 стакана мясного бульона
• - 2 луковицы
• - 1 морковь
• - 100 гр копченого сала
• - 4 ст.л сметаны
• - черный перец
• - укроп

Инструкция

1. Очищаем лук и мелко шинкуем.
2. Промываем морковь, очищаем и нарезаем соломкой.
3. Берем сало и нарезаем ломтиками, после чего обжариваем.
4. Добавляем к салу морковь и лук. Продолжаем жарить 5 минут.
5. Вливаем мясной бульон и доводим до кипения.
6. Моем картофелины, очищаем и нарезаем кубиками. Добавляем картошку к бульону и продолжаем варить 10-15 минут. Солим и перчим по вкусу.
7. Снимаем с огня, затем ломтиками нарезаем филе лосося и кладем в бульон.
8. Добавляем сметану и украшаем получившийся суп укропом.