Совет 1: Что такое кухня-ниша

Кухня-ниша – это кухонное пространство, не отделенное со всех сторон стенами, а обустроенное прямо в жилой комнате или другом помещении. Такая планировка кухни позволяет сэкономить место и сделать малогабаритные квартиры или дома просторнее. Сегодня кухни-ниши популярны не только в малометражном жилье, этот элемент европейской планировки стал применяться и в просторных многокомнатных квартирах.

Кухня-ниша согласно правилам строительства



Вопросы проектирования и планировки кухни-ниши в квартирах прописаны в своде правил под названием «Здания жилые многоквартирные». Согласно этому СП, кухня-ниша представляет собой вспомогательное помещение, предназначенное для готовки, без столовой зоны, не отделенное перегородкой или стеной (может быть отделено только с трех сторон). В такой кухне обязательно должна быть принудительная вентиляция и плита. Как правило, такую нишу проектируют в однокомнатных квартирах, чтобы не тратить площадь на планировку двух помещений – жилого и кухонного. Площадь такого уголка должна составлять не менее 5 квадратных метров – именно такой минимум необходим, чтобы разместить все нужное для приготовления пищи.

Кухня-ниша необязательно должна иметь естественное освещение, что тоже позволяет сэкономить на строительстве – достаточно окон, которые расположены в жилой комнате.


Многие современные квартиры в новостройках спланированы именно таким образом, с кухней-нишей, а в более старом жилье наблюдается тенденция к такой перепланировке. Чтобы оборудовать нишу для кухни и снести перегородку между гостиной и кухонным помещением, необходимо разработать проект и согласовать его в жилищной инспекции.

Кухню-нишу необязательно проектировать в жилой комнате, она может находиться в коридоре или даже кладовке.


Достоинства и недостатки кухни-ниши



Кухня-ниша позволяет визуально расширить пространство, это особенно важно для маленьких квартир с небольшими комнатами. Такая планировка экономит площадь, которая ушла бы на возведение стены и установку двери. Такая кухня дает возможность хозяйке или повару, находясь на кухне, общаться с гостями, слушать музыку, присматривать за детьми или смотреть телевизор. С точки зрения дизайна интерьеров кухня-ниша – интересное и модное решение, ее можно оригинально оформить, с помощью дизайнерских элементов визуально отделить от жилого помещения.

Кухня-ниша имеет и несколько существенных недостатков. Во-первых, запахи и звуки распространяются по всей комнате – шум микроволновой печи или посудомоечной машины будет мешать людям, находящимся в гостиной. Во-вторых, на таком кухонном уголке очень важно поддерживать идеальный порядок, так как гостиная сразу теряет свой привлекательный вид. На обычной кухне можно оставить на время разбросанные полотенца, чашки и тарелки, стоящие не на месте, немытую посуду в раковине, тогда как ниша требует постоянной чистоты.

Планировка кухни-ниши



Маленькая площадь кухни-ниши может стать достоинством, а не недостатком, если все правильно спланировать. Существует правило кухонного треугольника – расстояния между тремя главными зонами хранения, разделывания и готовки (холодильника, мойки с рабочим столом и плиты) должны быть небольшими, чтобы можно было быстро и удобно между ними перемещаться. Самый распространенный, но не самый удобный способ планировки кухни-ниши – это выстроить всю кухонную мебель в один ряд, если позволяет площадь. Но более подходящим будет уголок, выстроенный вдоль двух стен. Если ниша достаточно глубокая, лучше расположить мебель буквой «П» или вдоль двух стен.

Совет 2: Как отделить кухню от столовой

Если у вас большая кухня-столовая, помещение можно разделить на две зоны. Способов сделать это много, выбор зависит от ваших возможностей и предпочтений. Можно затеять большой ремонт и выстроить стену, а можно просто купить ширму. Рассмотрите все варианты и, исходя из особенностей планировки комнаты, примените один из них или совместите несколько.
Вам понадобится
  • - мебель;
  • - светильники;
  • - покрытие пола;
  • - раздвижные панели;
  • - ширма.
Инструкция
1
Границу между столовой и кухней выделите разноуровневым полом. Этот вариант подойдет, если вы имеете высокий потолок и возможность освободить помещение от мебели и техники. Сделайте пару ступенек перед зоной кухни. Помогут разграничить зоны и подвесные потолки с разными видами освещения. Кухню осветите точечными источниками света, а над обеденным столом повесьте низкую люстру.
2
Если вы находитесь в процессе стройки, не поздно сделать арочный проем или колонны между кухней и столовой. Покройте пол этих зон разным материалом. Для кухни можно выбрать плитку или камень, а для столовой подойдет деревянный пол. Цвет покрытия тоже должен быть разным. Если окон в помещении два или больше, оформите их по-разному – жалюзи для кухни, а для столовой гардины с занавесками.
3
Мебель кухни лучше расставить в линию, L-образно или буквой П. Стойка для завтрака тоже поможет разделить зоны. Кухонную посуду и приборы скройте за раздвижными дверями–панелями. Вдоль всей рабочей поверхности установите две направляющие, вверху и внизу. После приготовления пищи просто задвиньте декоративные панели.
4
Очень популярны для отделения функциональных зон барные стойки. Такую стойку можно сделать и из остатка старой стены, если вы ее сносили, чтобы сделать из двух комнат одну. Проход оформите аркой, нижнюю часть стены обшейте деревянными панелями, а сверху поставьте резные перила или сквозные полки. На полках разместите зеленые комнатные растения и самобытные предметы обихода – керамические расписные кувшины, горшки и другую посуду.
5
Внутрь барной стойки, как самостоятельного предмета мебели, спрячьте бытовые приборы и другие кухонные принадлежности. Высокие стулья поставьте со стороны кухонной зоны.
6
Отделите зоны с помощью углового дивана или декоративной ширмы. Сделайте раздвижные панели из витражного стекла от пола до потолка.
Источники:
  • Кухня-столовая: органичная перепланировка

Совет 3: Как сделать планировку кухни

Современная кухня может и должна быть удобной. Для этого надо правильно распланировать пространство, разместить мебель и бытовую технику рационально, продумав все до мелочей. Уюта комнате добавят правильно подобранное освещение и текстиль.



Варианты планировки кухни

Планирование пространства кухни начините с точного замера комнаты. На плане укажите место подводки коммуникаций, проемы: окно, двери. Главная задача планирования – подобрать оптимальный вариант расстановки мебели для конкретного помещения с учетом формы и размера комнаты, количества членов семьи.

Двухрядная компоновка мебели, когда вдоль одной стены размещают варочную панель и рабочий стол со встроенной техникой, а с другой – навесные шкафы и тумбы, подходит для небольших помещений. Используя эргономичные шкафы для кухонной утвари и принадлежностей, удобный выдвижной полотенцедержатель, установленный над раковиной, вы освободите много места, сделаете кухню функциональной и уютной.

Хотите в кухне выделить обеденную зону – остановите свой выбор на г-образной планировке с рабочим столом посередине. Такая расстановка предметов удобна, когда на кухне одномоментно готовят два и более  человек. П-образная планировка кухни предполагает расстановку мебели по трем сторонам. Это практично и уместно в просторном помещении. Расстояние между противоположными линиями шкафов должно быть не менее двух метров, иначе будет тесно и некомфортно.

Новомодная свободная (нефиксированная) планировка предполагает маневренную мебель: шкафы, разделочные столы и прочие элементы на колесах. Данная планировка подходит для больших кухонь, для свободного перемещения преметов по комнате нужно пространство.

Кухонная мебель

При обустройстве кухонного пространства следует решить проблему внутренней начинки шкафов и тумб. Если раньше использовались простые незатейливые полочки, то в современной мебели появились различные приспособления, в том числе выдвижные и поворотные полочки, позволяющие без усилий доставать предметы, находящиеся в глубине шкафов.

При г- и п-образной планировке задействовать пространство углов помогут угловые тумбы с поворотными вместительными полочками. А в нижних ящиках на роликах удобно хранить мелкий инвентарь, инструменты, запасные лампочки. Практичные и удобные для хранения овощей проволочные корзины, прикрепленные к дверцам тумб изнутри. Они могут быть статичными, вращающимися, выдвижными.

Невозможно обойтись на кухне без рабочего стола со сквозной столешницей. Высота его должна соответствовать росту человека, который занимается кухонными делами. Если рост хозяйки (хозяина) составляет 1,65 м, то по законам эргономики столешницу монтируют на высоте в 0,9 м. Для роста в 1,8 м оптимальной будет высота стола в 0,95 м. Если стол ниже требуемой высоты – не страшно, это легко можно исправить самостоятельно с помощью надстройки. Выбирая мебель и планируя пространство, не забудьте про освещение.

Роль освещения в интерьере кухни огромная – светильник в центре потолка и дополнительные лампы над настенными шкафами равномерно высветят все функциональные зоны помещения. В качестве дополнительной подсветки можно разместить светодиоды в стеклянном фартуке, интересные идеи с открытыми светящимися полочками или с подсвечивающейся изнутри нижней панелью. Дополните дизайн кухни текстилем, подобранным в стиле интерьера. 

Источники:
  • Варианты планировки
Как сделать планировку кухни
Связанная статья
Как сделать планировку кухни
Поиск
Совет полезен?
Добавить комментарий к статье
Осталось символов: 500
к
Honor 6X Premium
новая премиальная версия
узнать больше