Рис с цветной капустой в сливочном соусе

Рис с цветной капустой — вкусное и питательное блюдо. Его можно подать как вторым блюдом на обед, так и самостоятельным блюдом на ужин.

Вам понадобится

• 1 стакан риса, 150 грамм цветной капусты, 100 миллилитров молока, 1 столовая ложка муки, 1 столовая ложка сливочного масла, 2 столовые ложки сливок, соль и специи по вкусу.

Инструкция

1. Залейте рис холодной водой, посолите, доведите до кипения и варите 20-25 минут на медленном огне.
2. Цветную капусту разберите на соцветия, залейте водой и потушите в сковороде 20 минут.
3. В сковороде на маленьком огне растопите сливочное масло, всыпьте муку и перемешайте.
4. В масляно-мучную смесь добавьте сливки и хорошо размешайте.
5. Когда соус станет густой, посолите и снимите с огня.
6. Смешайте рис, цветную капусту и соус, добавьте соль, специи. Пропарьте около минуты. Блюдо подавать горячим.