Спагетти с баклажанами, белыми грибами и грудинкой

Существует множество способов приготовления спагетти. Это блюдо с баклажанами и грибами получается вкусным и сытным, его по достоинству оценит вся Ваша семья.

Вам понадобится

• - баклажаны - 300 гр.;
• - белые грибы - 30 гр.;
• - копченая грудинка - 250 гр.;
• - луковица;
• - помидоры - 250 гр.;
• - спагетти - 200 гр.;
• - сыр- 100 гр.;
• - соль/перец.

Инструкция

1. Первоначально заливаем грибы кипятком на 30 минут.
2. В это время подготавливаем все ингредиенты:
   - натираем сыр;
   - режем помидоры и баклажаны кубиками;
   - нарезаем грудинку небольшими кусочками;
   - мелко режем лук.
3. Обжариваем лук на растительном масле, добавляем грибы и жарим 10-15 минут.
4. Добавляем к грибам грудинку, баклажаны и оставляем на огне на 20-25 минут. Затем кладем помидоры и жарим еще 5-7 минут.
5. Спагетти отвариваем до готовности.
6. Добавляем к спагетти баклажаны с грудинкой и грибами, перемешиваем.
7. Перед подачей посыпаем зеленью и сыром.