Салат из фунчозы с беконом

Фунчоза – это один из видов рисовой лапши, в готовом виде она тонкая и прозрачная. Фрунчоза в этом рецепте выступает в качестве ингредиента для сытного и вкусного салата.

Вам понадобится

• - фунчоза - 100 гр.;
• - бекон - 150 гр.;
• - черри - 150 гр.;
• - яйца - 2 шт.;
• - зелень;
• - соль, перец.

Инструкция

1. Бекон нарезаем полосками и обжариваем на сковородке до золотистой корочки.
2. Взбиваем яйца. Обжариваем яичных блинчик с обеих сторон на смазанной маслом сковородке. Остужаем и нарезаем соломкой.
3. Помидоры разрезаем на две половинки.
   
4. Фрунчозу опускаем в кипяток на 2-3 минуты. Затем достаем и промываем холодной водой. Можно нарезать ее на небольшие полоски.
   
5. Смешиваем бекон, блинчики, помидоры, фунчозу. Посыпаем салат зеленью, солим и перчим по вкусу.