Как оригинально оформить блюда на детский праздник

Устраивая детский праздник, нужно всегда иметь в виду, что подбор блюд и сервировка для него должны быть иными, чем для взрослых.

Во-первых, блюда должны быть оформлены красочно и интересно; кроме того, они должны быть полезными и не тяжелыми для пищеварения; в-третьих, еды не должно быть много (обычно горячее блюдо без сложных соусов в сочетании с легким овощным салатом и сладкое).

Возможно, несколько рецептов, предложенных вам, помогут создать атмосферу радости и веселья.

Вам понадобится

• Для морковного салата:
• морковка крупная – 2 шт.
• кисло-сладкое яблоко – 1 шт.
• изюм – 100 гр.
• сметана – 2 ст. ложки
• Для пюре (на 1 чел.):
• картофель 2 шт;
• морковь небольшая 1 шт;
• масло сливочное 1 ст.л.;
• соль щепотка.
• Для фруктово-шоколадного десерта:
• фрукты (яблоко, груша, банан, ананас, клубника, вишня без косточки, виноград, мандарин);
• плитка шоколада темного и белого по 100 г
• кокосовая стружка, 1 пачка
• орехи (фундук, грецкий, кедровый) 100 г
• шпажки деревянные
• Для коктейля (расчет на 2 чел.):
• банан спелый 2 шт;
• апельсиновый сок 200 г;
• мед 2 ч. л.;
• йогурт 100 г.

Инструкция

1. Морковный салат.
   Такой салатик очень полезен, имеет приятный сладкий вкус и, как правило, очень нравится детям.
   Соединить натертую на мелкой терке морковь, порубленное брусочками кисло-сладкое яблоко, распаренный изюм и жирную сметану.
   Салат красиво оформить (в форме рыбки, какого-либо фрукта), украсив зеленью, маслинами, фигурками из фруктов и овощей.
   
2. Пюре для детей можно окрашивать морковным соком, оно становится аппетитным ярко-оранжевым и витаминизируется.
   
   Обычно детям раскладывают горячее и гарнир порционно каждому, т.к. детки стесняются сами брать себе с общего блюда.
   
   Подачу блюд стараются сделать оригинальной и забавной, оформляя гарнир в виде фигур животных.
   
3. Сладкое тоже желательно готовить самим.
   Очень нравятся детям шоколадные "цветы".
   Для этого на водяной бане нужно растопить шоколад, отдельно белый и черный.
   
   Порубить мелко орехи.
   
   Наколоть на шпажки фрукты и окунать их в шоколад (можно полностю, можно украсить шоколадной глазурью часть фрукта или ягоды).
   
   Посыпать еще не остывшую глазурь орехами или кокосовой стружкой.
   
   Разрезать большое яблоко пополам и воткнуть в него шпажки с десертом.
   
   
   
4. Из напитков можно подать компоты, морсы, коктейли.
   Коктейль готовим, взбивая блендером банан с йогуртом и добавляя апельсиновый сок и мед.