Совет 1: Как есть фейхоа

Плоды фейхоа начинают появляться в продаже примерно с начала ноября. К сожалению, этот вкусный и полезный плод, который мог бы занять одно из центральных мест в зимнем рационе, употребляется в пищу относительно редко.
Подберите свой рецепт
+
-

В диком виде фейхоа произрастает в Парагвае, Уругвае и горных районах Бразилии. Но на сегодняшний день выращивают фейхоа и в других регионах – в частности, в Крыму, на Кавказе, Краснодарском крае, в некоторых странах Европы. В плодах этого растения содержится огромное количество соединений йода – в этом смысле фейхоа можно сравнить с морепродуктами. Поэтому плоды фейхоа полезно употреблять в пищу всем людям, которые страдают некоторыми заболеваниями щитовидной железы. Кроме этого, в фейхоа содержится сахароза, витамин С, яблочная кислота и природные антиоксиданты – лейкоантоцианы и катехины. К сожалению, далеко не все люди знают, как правильно есть фейхоа, да и с рецептами блюд из этих вкусных и полезных плодов не все знакомы. Для начала необходимо правильно выбрать плоды при покупке – зрелые плоды фейхоа мягкие наощупь, отличаются прозрачной и сочной мякотью. Если мякоть коричневая – Вы имеете дело с испорченным фруктом, а если белая – с недозрелым. Мякоть фейхоа характеризуется сильным ароматом и приятным, сладким, нежным вкусом, напоминающим вкус земляники или ананаса. Кожица фрукта плотная и тёрпкая, но тоже съедобна. Некоторые предпочитают есть фейхоа целиком, срезая хвостики, не менее распространенный способ – вычерпывание мякоти ложечкой. Кроме того, из фейхоа можно приготовить целый ряд вкусных и невероятно полезных десертов. Самый простой рецепт такого десерта – натереть фейхоа вместе с кожурой на крупной тёрке и перемешать со сметаной. Можно приготовить варенье из фейхоа – для этого нужно к прокрученной через мясорубку мякоти фейхоа добавить воду, сахар и проварить, доводя до кипения. Кстати, фейхоа может стать одним из основных компонентов всевозможных фруктовых салатов – лучше всего комбинировать этот фрукт с апельсином, мандарином, изюмом, фундуком или грецкими орехами. А для любителей алкогольных напитков существует рецепт настойки из фейхоа и клюквы. Для этого необходимо вымыть и порезать 200 граммов фейхоа, добавить 100 граммов вымытой и тщательно растолченной в ступке клюквы, положить смесь в кастрюлю и прокипятить с половиной стакана сахарного сиропа. После этого необходимо залить ягоды с сиропом водкой (500-700мл) и настаивать не менее недели в тёмном месте. Блюда из фейхоа универсальны, поскольку этот гипоаллергенный фрукт можно употреблять в пищу даже маленьким детям.





 

Совет 2: Как вырастить фейхоа

Очень полезные плоды фейхоа с оригинальным вкусом сравнительно недавно появились на прилавках наших магазинов. Поэтому еще не все знают, что экзотическое деревце можно выращивать дома. Цветоводы говорят, что ухаживать за ним нужно примерно как за мандарином или лимоном.
Вам понадобится
  • - плоды фейхоа,
  • - марганцовка,
  • - почвенный субстрат,
  • - песок,
  • - лейка,
  • - пульверизатор.
Инструкция
1
Для начала приобретите твердые плоды фейхоа. Подождите пару дней, пока они станут чуть мягче, и, съев вкусные фрукты, не забудьте оставить часть мякоти с семенами. Положите мякоть в воду на три дня, чтобы без труда отделить от нее семечки. Затем их следует промыть, просушить и спокойно хранить до февраля (это оптимальное время для посадки).
2
Перед посевом будущие фейхоа можно подержать в растворе марганцовки для дезинфекции. Сажать семена надо в горшок среднего размера (примерно 15 см в диаметре) с отверстием на дне. Сверху на почву рекомендуется насыпать слой промытого и прокаленного песка. Когда юные растения станут похожи на маленькие деревца, следует купить земляной субстрат для миртовых и разместить фейхоа в отдельные горшочки.
3
Фейхоа - светолюбивое растение. Особенно ему приятен яркий рассеянный свет. Горшок с деревцем стоит поставить на подоконник и в полуденные часы летом затенять от прямых солнечных лучей. Температура воздуха в доме необходима умеренная - фейхоа не любит жару. Деревце стоит обильно поливать, не допуская скопления лишней влаги в горшке. Летом и зимой (при хорошей работе отопления) растение надо опрыскивать.
4
Когда фейхоа вырастет до 30 сантиметров, потребуется отрезать от него примерно треть. Иначе не получится пышное плодоносящее деревце! Дополнительно можно срезать несколько боковых веточек.
5
Фейхоа быстро растет, и первые три года его необходимо ежегодно «переселять» в новый горшок большего объема. При этом у деревца появляется много корневой поросли, которую стоит удалять, чтобы основное растение плодоносило. Корневые побеги можно сажать в отдельный горшок – из них тоже получатся деревца.
Видео по теме
Совет полезен?
С марта по август фейхоа рекомендуется раз в две недели подкармливать комплексным удобрением для комнатных растений.
Источники:
  • как посадить фейхоа
Видео по теме
Источники:
  • фейхоа как его едят
Поиск
Совет полезен?
Добавить комментарий к статье
Осталось символов: 500