Совет 1: Как варить гречневую кашу для грудничка

Несмотря на многообразие готового детского питания в магазинах, многие современные мамы предпочитают варить каши самостоятельно. Гречневая каша собственного приготовления получается особенно вкусной, питательной и полезной.
Как варить гречневую кашу для грудничка
Вам понадобится
  • блендер или кофемолка, гречневая крупа, блендер, вода, молоко, соль, сахар.
Инструкция
1
Гречневая каша замечательно подходит в качестве первого прикорма малыша, потому что гречка не содержит глютена и является низкоаллергенным зерном. В грече содержится железо, кальций, фосфор, йод, витамины группы B. Что немаловажно для маленьких детей на искусственном вскармливании, греча не способствует запорам.
2
Приготовьте крупу для каши. Не берите слишком темную крупу, она может горчить. Используйте крупу высшего сорта. Переберите ее от мусора и неочищенных зерен. Хорошо промойте гречневую крупу и высушите. С помощью кофемолки или блендера смолите сухую крупу. Перемолотая крупа по состоянию должна быть между манной крупой и мукой. Можно использовать готовую гречневую муку.
3
Возьмите 1 чайную ложку гречневой муки или перемолотой крупы на 100 мл вода для приготовления 5% гречневой каши для первого прикорма. Каша должна получиться достаточно жидкой. Когда малыш привыкнет к полугустой консистенции и научится есть с ложки, увеличьте концентрацию каши до 10% - 2 чайные ложки крупы на 100 мл воды.
4
Залейте крупу водой и варите на медленном огне около 15-20 минут, постоянно помешивая. В готовую гречневую кашу можно добавить грудное молоко. Если малыш на искусственном вскармливании, можно добавить в кашу молочную смесь, которую обычно ест ребенок. Не используйте соль для приготовления каш грудным младенцам.
5
Если ребенок старше 6-7 месяцев и не склонен к аллергии, варите кашу на нежирном молоке, разведенном 1:1, как это делали наши мамы и бабушки. Лучше всего для каши грудничку использовать специальное детское молоко в картонных упаковках.
6
Более старшим малышам добавьте в готовую кашу детские сливки, фруктозу или сахар. Убедитесь, что сахар не вызывает аллергии у ребенка. Большинство детей предпочитают сладкие каши с молочным вкусом.
7
Если у ребенка аллергия, используйте только разрешенные продукты. В готовую несладкую кашу можно добавить пюре из фруктов, которые хорошо переносит малыш, например, банановое или грушевое. Это улучшит вкусовые качества каши.
Видео по теме
Полезный совет
Некоторым мамам удобнее варить кашу из обычной крупы, а затем развести водой и перемолоть готовую кашу блендером.
Источники:
  • как приготовить кашу грудному ребенку

Совет 2 : Как варить кашу ребенку

Рано или поздно перед мамой встает вопрос о введении каши в рацион малыша. Приготовить самостоятельно или купить готовую? Варить кашу на молоке или на воде? И сколько каши нужно ребенку? Такие вопросы волнуют всех молодых родителей.
Как варить кашу ребенку
Инструкция
1
Для начала нужно учесть, что каши вводятся в меню малыша после введения овощного пюре, т .е. примерно 5-6 месяцев. Если ребенок плохо набирает в весе или росте, то тут предпочтение можно отдать в первую очередь прикорму в виде каш. Если же проблем с этим нет, то примерно чрез месяц после введения овощей, можно приступать к каше.
В качестве первого прикорма малышу вводят так называемые безглютеновые каши, т.е. каши, не содержащие растительный белок – глютен, который может вызвать аллергию. К ним относятся гречневая, рисовая и кукурузная каши. После этих каш уже вводятся овсяная, пшеничная, манная и другие.
Детям до 1,5 лет рекомендуется готовить каши промышленного производства. Они значительно измельчены, как правило, обогащены витаминами и минералами, не требуют варки, что очень экономит время. К тому же ассортимент таких каш очень велик. Они бывают молочные (на сухом молоке или молочной смеси) или безмолочные, однокомпонентные или многокомпонентные, с различными добавками и без них.
Если же возможности использования промышленных каш, то ее можно приготовить самостоятельно. Для этого крупу необходимо перемолоть в кофемолке до состояния муки. Затем сварить кашу на воде, после чего добавить примерно 30 мл грудного молока или молочной смеси. Можно также добавить приблизительно 5 грамм сливочного масла. Для первого прикорма в каши не рекомендуется добавлять соль и сахар.
Поначалу каши готовят достаточно жидкими, до более густой консистенции доводят постепенно. Каши на коровьем молоке лучше готовить после года, поскольку у детей раннего возраста оно может вызвать аллергическую реакцию.
Видео по теме

Совет 3 : Как просто сварить кашу малышу

Большинство быстрорастворимых каш (даже самых дорогих) содержат нежелательные ингредиенты или такие, о которых вам мало что известно. Они могут являться причиной аллергии у малыша. В любом случае, каша, сваренная мамой, будет полезнее и вкуснее. Но что делать, если времени не хватает? Как просто, а еще быстро и дешево сварить малышу кашку по рецепту наших мам и бабушек, читайте далее.
Вам понадобится
  • На порцию 200-250 грамм:
  • 1. Примерно 100 г воды
  • 2. 100 г молока
  • 3. Чайная ложка сливочного масла
  • 4. Половинка любого сладкого фрукта (банан, яблоко, груша)
  • 5. Мука на Ваше усмотрение: гречневая, рисовая, кукурузная, овсяная или любая другая - она продается в магазинах рядом с обычной пшеничной мукой. Стоит около 50 рублей за полкилограмма. Для приготовления хватит 2 столовые ложки.
  • Маленькая кастрюлька или сковородочка с тефлоновым покрытием. Ложка для помешивания.
Инструкция
1
Кастрюльку - на конфорку, а конфорку - на шестерку. На дно кастрюльки положите сливочное масло и дайте ему чуть-чуть нагреться.
2
Всыпьте муку и тщательно смешайте ее с маслом. Не давайте подгорать, масло и мука должны просто перемешаться и нагреться, чтобы впоследствии мука не слипалась в каше в комочки. Конфорку ставим на троечку.
3
Вливаем воду и также тщательно все перемешиваем. До этого шага вы потратили примерно минуту времени.
4
Добавляем молоко, продолжаем помешивать. Даем закипеть и выключаем конфорку. Кастрюльку накройте крышкой и уберите с огня. Пока кашка доходит, натрите фрукт на мелкой терочке.
5
К фрукту добавьте кашку и все перемешайте. На все про все ушло 3 минуты! Кашку не нужно подслащивать, а малыша не нужно уговаривать ее съесть :)

Видео по теме
Обратите внимание
Обычно такая кашка остывает быстро, еще на стадии смешивания с фруктами. Тем не менее, прежде чем кормить малыша, убедитесь, что кашка не слишком горячая!
Полезный совет
Если комочки все-таки получились, можно пропустить кашку вместе с фруктами через блендер. Также блендер пригодится в случае, если вы хотите сделать кашку с сухофруктами, например, черносливом. Тогда ягодки чернослива поварите вместе с кашкой (так они станут мягче) и потом все вместе перемолите в блендере.

Вы можете использовать совершенно любые сочетания злаков и фруктов, каждый день получая новый неожиданный вкус. Например, рисовая мука особенно хороша с изюмом, яблоком и толикой корицы; гречневая - с черносливом, кукурузная - с бананом и мятой.

Если кашка густовата, разбавьте ее молоком.

Прежде чем кормить малыша, убедитесь, что кашка не слишком горячая!

Совет 4 : Какую кашу сварить ребенку

От питания ребенка зависит его здоровое развитие, поэтому родители должны следить за тем, чтобы пища ребенка была не только вкусной, но и обогащенной витаминами и другими полезными элементами.
Какую кашу сварить ребенку
Вам понадобится
  • - крупа (манная, кукурузная, гречневая, рисовая, пшенная);
  • - вода;
  • - молоко;
  • - соль;
  • - сахар и ванильный сахар;
  • - ягоды, варенье, изюм;
  • - сливочное масло.
Инструкция
1
Самая простая каша, которую вы можете сварить своему ребенку - манная. Для ее приготовления поставьте кастрюлю с водой на огонь и дождитесь, когда вода закипит. Добавьте туда же немного молока, соли и снова доведите до кипения. Возьмите манную крупу и засыпайте ее в кастрюлю тонкой струйкой, постоянно помешивая. Варить манную кашу на медленном огне нужно около 5 минут, потом оставить под крышкой еще на 10 минут. Вы должны следить за тем, чтобы крупы не было слишком много, так как она не только разваривается, но и загустевает по мере остывания. Готовое блюдо вы можете подавать с маслом, изюмом, вареньем или свежими лесными ягодами.
2
Вторая каша, которая подходит для детского питания - кукурузная. Процесс ее приготовления напоминает приготовление манной каши. Только количество крупы должно быть меньше, так как при разваривании она увеличивается в 3 раза, да и готовится она на протяжении 18-20 минут. Подавать готовое блюдо можно с вареньем, ягодами, маслом или орехами. Все ингредиенты определяются на глаз.
3
Кроме того, вы можете приготовить своему ребенку гречневую кашу. Возьмите 5 стаканов молока, налейте их в кастрюлю и поставьте на огонь. Как только молоко закипит, добавьте в него щепотку соли и немного ванильного сахара. Туда же засыпьте тщательно промытую гречневую крупу. Как только полученная масса закипит, положите в нее кусочек растительного масла и доводите до готовности на протяжении сорока минут, периодически помешивая.
4
Еще один вариант детского завтрака - рисовая каша. Для ее приготовления возьмите промытый рис и поставьте его вариться на медленный огонь в кастрюле с водой. Объем воды должен покрывать рис на два сантиметра. Как только вода испарится, добавьте в кастрюлю молоко комнатной температуры (холодное молоко свернется). Туда же положите немного соли, сахара и кусочек сливочного масла. Рисовая каша варится 15-20 минут на медленном огне с закрытой крышкой.
5
Некоторые дети очень любят есть на завтрак пшенную кашу. Возьмите 1 стакан пшенной муки и тщательно промойте ее под проточной водой до тех пор, пока вода не перестанет мутнеть. Засыпьте крупу в кастрюлю с водой (2 стакана) и поставьте на огонь. В другую кастрюлю налейте два стакана молока и доведите его до кипения. Дождитесь, пока влага не испарится. Как только это произойдет, налейте горячее молоко в пшенную крупу, добавьте туда сахар, соль и сливочное масло. Варите кашу до тех пор, пока крупа не разбухнет, не загустеет и не станет мягкой.
Совет полезен?
Поиск
Комментарии 1
написал(а)
Для того чтобы приготовить гречневую Бибикашу мне нужно минимум времени. А так как у меня двойня, то его катастрофически не хватает. На вкус она совсем не приторная и не содержит подсластитилей. Пахнет тоже приятно. Мои детки ее любят.
Добавить комментарий к статье
Осталось символов: 500