Вам понадобится
    • Молоко - 1 литр;
    • Кефирный грибок.
Инструкция
1
Возьмите грибок, тщательно промойте его в холодной проточной воде и поместите в пустую литровую банку. Залейте молоком (можно не очень свежим).
2
Оставьте молоко настаиваться. Скорость готовности зависит от температуры воздуха, если жарко - кефир будет готов быстро, если холодно - придется подождать. Лучше конечно, чтобы температура была средней. Среднее время приготовления - 8 часов.
3
Когда молоко расслоится, его нужно процедить через сито. Грибок промойте и можете использовать повторно.
4
Поставьте кефир к холодильник и применяйте по назначению.