Вам понадобится
    • Классический рецепт Bloody Mary утвержден Международной Ассоциацией Барменов (IBA).
    • 45 мл водки
    • 90 мл томатного сока
    • 15 мл лимонного сока
    • 2 капли соуса Вустершир
    • 2 капли соуса Табаско
    • морская соль и свежий молотый перец по вкусу
    • кубики льда
    • 1 стебель сельдерея
Инструкция
1
Классический рецепт Bloody Mary утвержден Международной Ассоциацией Барменов (IBA).
Возьмите высокий стакан (хайбол). Налейте в него шесть частей густого томатного сока, одну часть свежевыжатого лимонного сока, капните по несколько капель соусов. Добавьте соль и перец, аккуратно влейте три части водки и положите колотый лёд. Очищенной палочкой стеблевого сельдерея размешайте коктейль и пейте. Если вместо сельдерея гарнировать коктейль двумя оливками, то Мэри моментально превратится в не менее Кровавого Чарли.
2
Если заменить в Кровавой Мэри водку на другое спиртное, получится целый ряд родственных коктейлей. Так, к примеру, Кровавая Фея это тот же коктейль с абсентом. Кровавая гейша или Кровавый Ниндзя получается, когда в ингредиентах вместо обыкновенной водки будет японская рисовая, сакэ. Не стоит путать Кровавую Мэри с Кровавой Марией, хоть последний коктейль и почти идентичен первому, но в качестве спиртной составляющей в нем выступает мексиканская текила. Ирландки Кровавая Морин и Кровавая Молли делаются со знаменитым пивом Guinness (Морин) и с прекрасным ирландским виски (Молли). Если заменить ирландское виски шотландским, то от девушек в названии напитка не останется и следа, ведь это уже будет суровый Кровавый Шотландец.
3
Если в Кровавую Мери не налить никакого алкоголя вообще, то она превратится в безалкогольный коктейль Дева Мария или Кровавая Дева. В Англии же такой напиток называется Чертов Барбаре, в честь министра транспорта Барбаре, добившегося ужесточения законодательства по отношению к водителям, севшим за руль в нетрезвом виде, и введения респираторной проверки на алкоголь.
4
Но заменить можно ведь не только алкогольную составляющую. Томатный сок, вот то, что делает Кровавую Мэри такой «кровавой». Компания, выпускающая знаменитый суп Кэмпбелл владеет так же торговой маркой V8, под которой выпускаются овощные соки. Когда компания выводила на рынок свой первый сок, на 87% состоящий из томатов, она настаивала на том, что этот сок прекрасно подходит для знаменитого коктейля. Международная Ассоциация барменов не могла согласиться с этим, но коктейль V8 в свой реестр занесла. Другие производители, пытавшиеся подменить своим продуктом обыкновенный томатный сок, бренд Clamato. Они производят восстановленный томатный сок со специями и бульоном из моллюсков. Такой вариант коктейля пришелся по вкусу канадцам и Кровавый Цезарь потеснил в отдельно взятой стране Кровавую Мэри. Вариация с ананасовым соком называется Белый Командор, а с говяжьим бульоном – Кровавый Бык.