Инструкция
1
Ограничьте белок в суточном рационе. Можно есть яйца, нежирное мясо и рыбу, но только в том количестве, которое разрешил лечащий врач.
2
Принимайте пищу от 4 до 6 раз в сутки. Ограничьте употребление поваренной соли до двух-трех граммов в день. При высоком артериальном давлении солить еду вообще нельзя.
3
Контролируйте количество калорий в суточном рационе, в нем должно содержаться не менее 3500 ккал. При их недостатке «сгорают» и жиры, и белки, поэтому токсинов в организме становится больше. Это создает дополнительную нагрузку на почки.
4
Исключите из рациона обычный хлеб, так как в нем много соли. При заболеваниях почек делайте домашнюю бессолевую выпечку. Нельзя есть бобовые, лук и чеснок, грибы.
5
Не употребляйте в пищу супы на мясном, рыбном и грибном бульонах. Исключите из рациона жирное мясо, жирную рыбу и птицу, копчености, сыр, консервы, соленую рыбу, колбасу, сыр. Не рекомендуются маринованные и квашеные овощи.
6
Отваривайте мясо и рыбу, только потом запекайте или обжаривайте их. Готовьте при заболеваниях почек каши и другие крупяные блюда, можно есть картошку, макароны, различные овощи. Ешьте фрукты и ягоды, варите любые несоленые вегетарианские супы. Разрешается как сливочное, так и растительное масло.
7
Из пряностей добавляйте в блюда только лавровый лист и слегка обжаренный лук. Перец, горчица и другие специи раздражают почки.
8
Пейте компоты, кисели, соки. Готовьте отвар шиповника, слабо заваренный чай (можно с лимоном), некрепкий кофе. Избегайте какао, минеральной воды, содержащей натрий. Разрешены любые сладости, кроме шоколада.
9
Проводите полезные для здоровья почек разгрузочные дни (фруктовый, ягодный или овощной) по согласованию с лечащим врачом. Во время разгрузочного дня съедайте за 5 приемов 1,5 кг свежих фруктов, ягод или овощей. Это могут быть яблоки, груши, виноград, клубника, огурцы.
10
Приготовьте в разгрузочный день салаты из овощей с маслом или сметаной, но без соли. Яблоки и груши можно есть натертыми, с добавлением сахара. Особенно полезны для почек огурцы и арбузы.