Вам понадобится
  • - мясо нежирных сортов;
  • - рыба;
  • - овощи;
  • - фрукты;
  • - свежеотжатые овощные соки;
  • - крупы.
Инструкция
1
Гастрит, сопровождающийся повышенной кислотностью желудочного сока, – это серьезное заболевание, которое в последующем может привести к язве. Наряду с фармацевтическими средствами, назначенными врачом, нужно придерживаться специальной диеты. Так как больного беспокоят голодные боли, отрыжка, изжога, запоры по причине того, что излишнее количество кислоты не позволяет нормально перевариваться пище, питаться придется дробно и часто.
2
При гастрите с пониженной кислотностью нередко возникает чувство переполненности желудка, диарея, тошнота. Пища переваривается плохо, больной стремительно худеет. Диета при одном и другом виде гастрита практически одинаковая. Но с пониженной кислотностью можно употреблять кисломолочные продукты, а при повышенной кислотности только молочные.
3
Включите в рацион отварные или паровые блюда. Откажитесь от жирной, жареной, острой, соленой, копченой, маринованной пищи, фаст-фуда, продуктов быстрого приготовления, алкогольных напитков. Если вы курите, вам придется расстаться с вредной привычкой, так как никотин способствует тому, что желудочного сока выделяется значительно больше и кислотность повышается. Кроме того, не следует употреблять крепкие наваристые мясные и рыбные бульоны, свежеиспеченный и ржаной хлеб, сдобу, сладости, торты, щи, окрошку, бобовые, перловку, макароны.
4
Основой рациона должно стать мясо и рыба нежирных сортов в тщательно перемолотом виде, овощи, фрукты, крупы, кроме тех, которые употреблять нельзя.
5
Каждое утро рекомендуется принимать свежеотжатые соки из капусты, картофеля, моркови. Но при гастрите с повышенной кислотностью соки нужно разбавлять кипяченой водой в пропорции 1:10. При пониженной кислотности – пить в неразбавленном виде.
6
Меню необходимо согласовать с лечащим врачом-гастроэнтерологом. В период ремиссии можно употреблять практически все, исключая только те продукты, которые могут вызвать обострение. При обострении гастрита диета должна быть максимально щадящей.