Как сделать заварной крем

Заварной крем является универсальным. Он получается очень нежным и воздушным. Его можно использовать при приготовлении эклеров или десертов, добавив немного ягод или шоколада.

Вам понадобится

• • Молоко - 500 грамм;
  • Сахар - 200 грамм;
  • Желток - 4 штуки;
  • Мука - 50 грамм;
  • Сахар ванильный - 1 чайная ложка.

Инструкция

1. Молоко налейте в кастрюлю и вскипятите.
   
2. Желтки перемешайте, добавьте туда сахар, ванильный сахар и муку.
   
3. В желтки добавьте вскипяченное молоко и тщательно перемешайте.
   
4. Данную массу поставьте на огонь и варите до загустения.