Вам понадобится
    • Саке - 100 миллилитров;
    • мирин - 100 миллилитров;
    • соевый соус - 100 миллилитров;
    • коричневый (неочищенный) сахар - 1 столовая ложка.
Инструкция
1
Возьмите саке, мирин, соевый соус, сахар и поместите в небольшую кастрюлю.
2
Перемешайте, поставьте на умеренный огонь и доведите до кипения.
3
Помешивайте до тех пор, пока сахар полностью не раствориться.
4
Кипятите соус пока его количество не уменьшиться вдвое.
5
Готовый соус приобретет густоватую консистенцию.
6
Перелейте соус в стеклянную посуду, накройте крышкой и поставьте в холодильник.
7
Соус терияки готов к употреблению.