Тушеная картошка: как готовить вкусно

Тушеную картошку можно подавать в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам, а также как самостоятельное блюдо. Чеснок и травы и сливочный привкус придают блюду восхитительный аромат и законченный вкус. Таким блюдом вы сможете удивить домочадцев и гостей.

Вам понадобится

• • 1 кг. картошки
  • 2 средних луковицы
  • 4-5 зубчиков чеснока
  • 1 морковь
  • 100 гр. сливок
  • 50 гр. сливочного масла
  • зелень
  • 2 лавровых листа
  • соль
  • черный молотый перец
  • базилик
  • растительно масло для жарки

Инструкция

1. Картофель очистить, помыть и нарезать кубиками.
2. Залить холодной водой и варить на среднем огне 15 минут.
3. Лук почистить и мелко нарезать.
4. Морковь почистить и натереть на мелкой терке.
5. Чеснок почистить и мелко порубить.
6. Лук и морковь пассировать на среднем огне до полуготовности.
7. Сливаем половину воды из картофеля, он должен быть не доварен.
8. Добавляем сливки и поджаренный лук и морковь. Всё хорошо перемешиваем.
9. Закрываем крышкой, убавляем огонь до минимума и тушим 10 минут.
10. Открываем крышку, перемешиваем, добавляем чеснок, сливочное масло, базилик и лавровый лист. Картошку солим и перчим.
11. Закрываем и тушим ещё 5 минут.
12. Готовое блюдо посыпаем зеленью. Приятного аппетита